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5CORBIèRES

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51re fois Quitte à provoquer l'étonnement, ce 1er millésime de la nouvelle appellation corbières officialisée par décret du 20 mai 2005, doit être servi autour de 14 °C, préalablement carafé, pour accompagner un canard ou un pigeonneau à la goutte de sang ou tout autre gibier à plumes.

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