Les restaurateurs affiliés à l’Umih ont fait un don de 50 000 euros aux Restos du cœur. Cette opération ne devrait pas restée isolée, car le syndicat de la rue d’Anjou souhaite d’ores et déjà la rendre pérenne, en construisant un partenariat durable mettant les ressources du secteur HCR à la disposition des Restos du cœur. Concrètement, pour répondre aux différents besoins exprimés par les Restos, l’Umih souhaite mettre en place un système de collecte alimentaire au niveau de ses fédérations locales, un dispositif de récupération de matériels d’hôtellerie-restauration, tout en contribuant à la formation et au retour vers l’emploi des bénéficiaires. Pour Roland Heguy, président de l’Umih : « Les restaurateurs font des métiers de coeur. C’est naturellement que ceux-ci mettent aujourd’hui leurs compétences et leurs ressources au service des Restos. L’Umih souhaite un partenariat concret, pérenne et utile. »
