4e édition de Fougère, le salon bio et environnement de Tours

La rédaction de Néorestauration

Publié le 18/09/2007à 18h20

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Alimentation, Agenda, Agenda de la restauration

Pour sa 4e édition, le salon Fougère va accueillir à Tours, durant deux jours, de nombreux professionnels du secteur biologique et environnemental. 196 exposants sont sélectionnés en présentant leurs certificats qui leur permettent d'afficher le logo AB et plus de 10 000 visiteurs sont attendus. Une grande éolienne, plantée à l'entrée du salon, va mettre en évidence l'orientation de cette manifestation vers les énergies alternatives, l'éco-habitat et l'environnement. Sans oublier une forte présence des vins et de l'alimentation bio. Chaque jour, 24 conférences et ateliers vont approfondir le débat sur différents thèmes : les vins bio, respecter ses aliments, les avantages du bio, se soigner par les plantes... Au programme : les vins bio, quelles garanties pour les consommateurs ? Un régime sans gluten pourquoi ? Le rôle de notre inconscient sur nos comportements alimentaires et notre vitalité. Cours de cuisine autour du panier de la semaine. Additifs alimentaires, conservateurs, comment savoir ? Les 29 et 30 septembres, Parc des expositions de Tours, Hall B, de 10h à 19h. www.salon-fougere.com

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