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3ème ouverture en franchise pour Boulangerie Louise

YANNICK NODIN
3ème ouverture en franchise pour Boulangerie Louise

Boulangerie Louise, 140 points de vente en France et Belgique, annonce l’ouverture de sa 3ème franchise, le 4 mai prochain, au Havre (76). Sous la direction de Martine Dubost, la boulangerie proposera une gamme complète de pains artisanaux, de viennoiseries et de pâtisseries ainsi qu’une offre de restauration en libre-service (pizzas, salades, croques etc.) en plus des sandwiches proposés habituellement au sein de l’enseigne. La boulangerie disposera également d’un espace restauration (45 places) et d’un corner café « lounge », ouvert lorsque la situation sanitaire le permettra.

 

Créée en 2010, à Roncq (59), dans les Hauts-de-France, l’enseigne a décidé de se lancer dans la franchise début 2019. Une première franchise a été ouverte en juillet 2020, à Breuil-le-Vert (Oise) et une seconde en janvier 2021, à Denain (Nord). La boulangerie du Havre, 3ème franchise de l’enseigne, proposera dès son ouverture près d’une centaine de références de boulangerie, pâtisseries et petite restauration. Labellisées « Boulangerie Artisanale », les boulangeries Louise assurent aux clients un pain fabriqué sur place selon un savoir-faire artisanal, par des boulangers diplômés. A ce niveau de qualification et d’expertise s’ajoute le soin particulier apporté au choix des matières premières, et notamment de la farine. La boulangerie s’approvisionnera auprès des Grands Moulins de Paris, garantissant une traçabilité totale et une production de qualité.


 

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