Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

380 convives pour la Grande Tablée 2019

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

380 convives pour la Grande Tablée 2019

© CorinneJamet

La Grande Tablée, évènement caritatif annuel de l’association La Tablée des Chefs, a réuni quelques 380 convives le lundi 2 décembre, salle Wagram à Paris. Un dîner gastronomique, où étaient présents deux ministres, Gabriel Attal, Secrétaire d’État auprès du Ministre de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse et Guillaume Garot, député de la Mayenne,  Président du Conseil national de l’Alimentation et ancien Ministre de l’agroalimentaire. 900 pièces de cocktail, réalisées par la cheffe Jennifer Taieb ont été dégustées au début de la soirée. Pour assurer le bon déroulé du dîner, c’est une brigade de 18 personnes, qui s’est affairée en cuisine dont les chefs étoilés engagés dans l’opération, et 13 chefs bénévoles pour créer le dîner, relayée en salle par plus de 50 personnes : 1 sommelier, 2 maîtres d’hôtel, 48 jeunes et leurs professeurs du lycée hôtelier La Hotoie d’Amiens pour le service.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Une carte interactive du bien-manger durant le confinement

Une carte interactive du bien-manger durant le confinement

« La nourriture n’est pas une marchandise, c’est un bien culturel qui relie les hommes et toute la biodiversité du vivant » rappelle joliment le Collège Culinaire de France. Né de[…]

Covid-19 : salariés et employeurs de la branche exonérés des cotisations santé et prévoyance

Covid-19 : salariés et employeurs de la branche exonérés des cotisations santé et prévoyance

Loyers en centre commerciaux : des enseignes de restauration lancent une action commune avec Gouache Avocats

Loyers en centre commerciaux : des enseignes de restauration lancent une action commune avec Gouache Avocats

« Entrer dans une routine de crise serait déjà un premier pas »

« Entrer dans une routine de crise serait déjà un premier pas »

Plus d'articles