La 36e édition du Guide GaultMillau vient de paraître. Pour 2009 ce n'est pas moins de 5 000 adresses qui sont sélectionnées (3 500 restaurants et 1 500 hôtels). Les notes attribuées prennent particulièrement en compte la qualité des produits, le goût, la justesse des cuissons où la créativité. Toutes les adresses proposées sont commentées afin d'orienter le client dans sa recherche, que ce soit selon la catégorie de restaurant, le décor, le type de cuisine, la carte des vins ou le niveau de prix. Cette année le repérage des hôtels design fait son entrée dans le guide et vient compléter la sélection des hôtels de charme.
Mise en vente le 23 octobre au prix de 29 € TTC
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