Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

350 ans et un chef

F. B.

Sujets relatifs :

, ,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Alors que les beaux jours sont là et redonnent du tonus à la consommation de la bière dans la filière hors domicile, Brasseries Kronenbourg, filiale française du groupe Carlsberg depuis 2008 et brasseur en Alsace depuis 1664, premier brasseur de France, avec 700 millions de litres de bière par an dans la plus grande brasserie de France à Obernai, dans le Bas-Rhin, fête les 350 ans d'une marque phare : 1664. Brasseries Kronenbourg détient 30% du marché à travers un portefeuille de marques varié. À l'occasion de cet anniversaire, une série de boîtes 1664 a été lancée en édition limitée sur le circuit de la consommation hors domicile. 1664 a fait appel au chef Philippe Etchebest. Une caution de choix pour la marque, puisque le chef a réalisé un vrai travail autour des accords mets et bières : « Culturellement, nous n'avons pas l'habitude de boire la bière à table, explique-t-il. Pourtant, il y a une vraie légitimité à boire de la bière avec des plats. Le travail sur la bière devient même très intéressant si on fait attention aux différentes saveurs. »

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

ECF Group consolide sa plateforme de distribution pour l'hospitality et le care avec Coldis et Pro Inox

ECF Group consolide sa plateforme de distribution pour l'hospitality et le care avec Coldis et Pro Inox

Coldis est un spécialiste français de l’hygiène pour les collectivités, Pro Inox, un site de vente en ligne d’équipements et gros matériel pour le CHR, les deux rejoignent le giron de ECF[…]

Impactées, les PME fournissant le hors-foyer maintiennent leurs engagements

Impactées, les PME fournissant le hors-foyer maintiennent leurs engagements

Coup d’envoi de la fête des fruits et légumes frais

Coup d’envoi de la fête des fruits et légumes frais

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Plus d'articles