- 65 restaurants franchisés en 2013
- 19 € TTC de ticket moyen compétitif
- 61 M € de chiffre d'affaires en 2013
Si ce modèle est intéressant pour les restaurateurs indépendants, les entrepreneurs et les hôteliers, il présente également de nombreux avantages pour l'enseigne. « C'est l'opportunité pour Courtepaille de se positionner sur des marchés régionaux et des projets spécifiques qui nécessitent d'avoir des partenaires locaux », explique Antoine Sauvage, directeur du développement franchise de l'enseigne.
Ce développement en franchise se fera avec le renforcement d'une offre en pied d'hôtels, la transformation de restaurants existants en Courtepaille, l'ouverture de restaurants solos nouvelle génération et une offre « food court » mixant libre-service et service à table.
Vous recherchez des informations sur une franchise, demander une documentation
