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2e édition des Palmes internationales de la restauration

La rédaction de Néorestauration
La deuxième édition des Palmes internationales de la restauration organisée par le Leaders Club aura lieu à Londres les 25/27 janvier 2008, en partenariat avec Cir (Convention Internationale de la restauration), manifestation organisée par Néorestauration en partenariat avec le Leaders Club et Philippe Hersant & Partners. Les premières Palmes Internationales avaient eu lieu à Marrakech en janvier dernier. Y furent couronnés l'Atelier des Chefs, A Toutes Vapeurs & East. 

L'édition 2008 se déroulera en 4 temps :
1- La convention Cir se tiendra le vendredi 25 janvier 2008, de 8h30 à 17h45 à l'hôtel Guoman The Tower.
Programme détaillé sur www.cir2008london.com et tarif préférentiel pour les adhérents du Leaders Club.

2- La soirée des Palmes Internationales de la restauration se tiendra ensuite, de 18h00 à minuit.
Seront en compétition les trois lauréats 2007 des Palmes de la restauration française, allemande, russe & anglaise. Au total 12 concepts innovants, promis à un bel avenir international et 8 nationalités (Allemagne, Autriche, Belgique, France, Grande-Bretagne, Monaco, Russie & Suisse) seront représentés.

3- Tenue de l'International Best Practice Exchange, le samedi 26 janvier au matin.
Ces échanges internationaux de "bonnes pratiques" seront orchestrés par Mike Hohnen (correspondant scandinave du Leaders Club) et ses animateurs multilingues.

4-Enfin, le Leaders Tour des concepts de restauration et d'hôtellerie les plus innovants, tendances et représentatifs de la restauration londonienne, le samedi et le dimanche 26 et 27 janvier. Un livre, des plans, des fiches, des photos édités « Shoot My Food/Foodservice Network » seront remis aux participants qui pourront visiter, à leur guise, les concepts qui les intéressent.

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