28 octobre: Atelier culinaire Corée sur les algues

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28 octobre: Atelier culinaire Corée sur les algues

La cuisine coréenne suscite un intérêt grandissant en Europe, mais peu de moyens existent pour organiser la distribution des produits culinaires qui la caractérisent, tous uniques par leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Ainsi, Riz & Co met en relation des grands chefs français et de grands maîtres-artisans renommés en Corée afin de créer des espaces d'alchimie créative, où les savoir-faire se rencontrent, permettant la naissance de nouveaux usages. C’est dans ce cadre qu’a été invitée Madame Song Joo Hyun, cultivatrice d'algues et fabricante de gamtae - algues brunes - 100% naturel suivant un procédé transmis depuis plusieurs générations. Elle nous présentera une sélection de produits de la mer de Corée.

L'Atelier Culinaire #05 sur Les Algues aura lieu entre 16 heures et 18 heures

La session sera animée par le chef Cho Young-sil  Lieu : Plus 82,11bis Rue Vauquelin, 75005 Paris

Riz & Co organise un à l'atelier culinaire autour du thème des algues originaires de la mer de Corée.

 

« Notre société Riz & Co s'occupe d'importer des produits coréens. Elle organise des événements et opérations promotionnelles afin de faire connaître les produits de bonne qualité coréens qui ne sont pas encore largement répandus en Europe. Beaucoup de produits méritent de se faire connaître. Les produits coréens sont maintenant de plus en plus répandus et nous aimerions contribuer à cette transmission de la culture en veillant à ce que les bons produits soient exportés pour pouvoir satisfaire les consommateurs tout en éveillant leur curiosité. Notre but premier est de transmettre les valeurs de la Corée tout en offrant un éventail de produis qui reflètent le pays » explique Julianne Lee présidente de Riz & Co.

Contact : Riz & Co 33 (0)6 29 23 70 96, Julianne LEE

Pour en savoir plus : https://www.rizetco.com/events

Atelier animé par le chef Cho Young-Sil Les réservations sont ouvertes jusqu'au 24 octobre

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