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27 janvier 2013 : 13eme édition de la Fête de la Saint-Vincent

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27 janvier 2013 : 13eme édition de la Fête de la Saint-Vincent

Pour la 13e édition, les vignerons, toutes appellations provençales confondues, vont fêter saint-Vincent, leur Saint Patron, au Couvent Royal de Saint- Maximin la Sainte-Baume, dans le Var.

Rappelons que Vincent est à l’origine de la prospérité de la vigne. Ayant laissé brouter les sarments d’un champ à son âne, la récolte suivante s’avéra bien meilleure. Vincent fut ainsi consacré « Patron des Vignerons ». Lors de la Fête de la Saint-Vincent le dernier dimanche de janvier, les vignerons implorent sa protection, le remercient de l’abondance de la vendange pour que leurs vins soient synonymes de qualité, de plaisir et de prospérité.
Sous la houlette de l’Association « Les Sarments de Saint-Vincent », la Fête de la Saint-Vincent est le rendez-vous traditionnel et privilégié d’environ 50 vignerons et de 6 000 visiteurs. Première manifestation de toutes les appellations provençales confondues à présenter, en avant-première, les rosés et les blancs 2012 aux visiteurs, dégustateurs et passionnés de vins qui apprécient également les vins rouges, de garde, dont les millésimes sont plus anciens. La Fête réunit les Coteaux Varois en Provence, les Côtes de Provence, les Côtes de Provence Sainte-Victoire, La Londe, Fréjus, l’AOC Bandol, les Coteaux d’Aix, l’Appellation Bellet et les Vins de Pays du Var. Procession des vignerons derrière leur Saint Patron et inauguration en présence des Confréries bachiques et aux sons des fifres et tambourins.
Au programme :
. Cérémonial du Chapitre dans le cloître pour l’intronisation de quelques personnalités orchestrée par l’Ordre Illustre des Chevaliers de Méduse.
.Proclamation des gagnants du 2e Concours des Rosés de la Saint-Vincent.
.Découverte et animations autour des stands des vignerons avec dégustation vente des vins des Appellations Provençales (Coteaux varois en Provence, AOC Bandol, Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte- Victoire, La Londe, Fréjus, Coteaux d’Aix-en-Provence, Appellation Bellet et Vins de Pays du Var).
. Salle du Réfectoire du Couvent Royal : dégustation de mets organisée par René Bergès, Maître Cuisinier de France et Roland Paix, Chef Cuisinier. Atelier de Sommellerie animé par Sébastien Allier de l’Association des Sommeliers Alpes-Marseille-Provence.
.Démonstration du « Tour de main » et différentes astuces de « Maître » présenté par René Bergès et Roland Paix sur le podium de la cour intérieure du Couvent pour les amateurs de recettes de chefs. Présentation de produits du terroir régional parmi les exposants : miel, tapenade, truffe, huile d’olive, nougat, pain, gâteaux, fleurs coupées…
 

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