© Mathieu Bourgois
Vendredi 3 juillet 2015 a eu lieu la Soirée Blanche des Disciples d’Auguste Escoffier. 26 nouveaux disciples ont été intrônisés, et 10.540 euros récoltés en faveur de l’association des POIC (pseudo-obstruction intestinal chroniques)
Organisée dans le cadre du Pavillon Cambon Capucines (Paris 1er), la grande fête des cuisiniers a accueilli près de 900 personnes.
Pleine de gaieté et de convivialité, cette soirée « Ice » a été rythmée par les tubes endiablés du grand orchestre qui a fait danser les convives tout de blanc vêtus.
Et comme chaque année, les Disciples d’Auguste Escoffier ont fait de ce moment de partage un moment de générosité en organisant une grande tombola au profit d’une cause liée aux enfants et à l’alimentation : l’association des POIC (Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques).
10.540 euros ont été ainsi récoltés grâce à de généreux donateurs : Pierre Gagnaire, Alain Dutournier, Thierry Marx, Guy Martin, Michel Rostang, William Ledeuil, Le Baudelaire (Burgundy), Penati al Baretto, Jamin, Jérôme Gangneux (6 New-York), le Pavillon Montsouris, JL Costes (la Société), Castel, Christophe Hay (La Maison d’à Côté), Relais & Châteaux, Bauscher Hepp France, Matfer Bourgeat, Davidoff, Maison Chedeville, Kaspia, établissement Iodée, Maisons Laurent-Perrier, Joseph Perrier, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Ricard, la joaillerie Mazet, Mandar, Marina Sea Food, Nespresso, Nestlé Professional…
Sous le parrainage d’Alain Dutournier, 26 nouveaux disciples ont été intronisés, adoubés par la cuillère de bois géante de Jean-Pierre Biffi, chef de Potel et Chabot : chefs, pâtissiers, photographes, journalistes et amis des cuisiniers.
