Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

YANNICK NODIN
23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

Collège Les Perrières - Annonay

© Véronique Popinet

Avec "Mon collège s’engage", le Département de  l’Ardèche s’engage dans une  est une action pilote des Contrats de transition écologique. Son objectif : viser  à garantir une alimentation locale et de qualité dans les collèges ardéchois. 23 des 24 collèges publics du département entrent dans la démarche cette année, qui s’inscrit dans la continuité des projets menés dans le secteur de la restauration collective, Egalim notamment, et contribue ainsi au développement économique du territoire et aux enjeux liés à l’urgence climatique.

 

La charte "Mon collège s'engage" s'appuie sur plusieurs axes réfléchis en lien avec les établissements scolaires et l’Éducation nationale : cuisson à basse température, lutte contre le gaspillage, tri ou modification des méthodes de ménage, favoriser l'achat des produits locaux, etc. Une somme d'actions concrètes, associant fréquemment les collégiens, et qui permet de mener à bien cette initiative du Département. 


 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Etude : La restauration collective retient son souffle

Etude : La restauration collective retient son souffle

Pas de retour à la normale en vue avant 2022, au mieux. La pandémie a provoqué une véritable onde de choc sur les sociétés de restauration collective (SRC) dans l’Hexagone. Une étude Xerfi[…]

La plateforme formation de Restau'co certifiée Qualiopi

La plateforme formation de Restau'co certifiée Qualiopi

Paiement sécurisé: Sodexo propose Apple Pay

Paiement sécurisé: Sodexo propose Apple Pay

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Plus d'articles