22ème congrès national de la restauration hospitalière

Encarna Bravo

Sujets relatifs :

Evian les Bains accueillera les 21 et 22 mars prochain, le 22ème congrès national de la restauration hospitalière.
L'association culinaire des établissements hospitaliers de France (Acefh) organise les 21 et 22 mars 2003, le XXIIème congrès de la restauration hospitalière à Evian-les-Bains. Une manifestation placée sous le haut patronage des ministères de la Santé, de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires rurales. Au programme de ces journées de travail, de nombreux débats notamment sur "la traçabilité en restauration", "le métier de cuisinier en restauration collective, existe-t-il encore malgré l'industrialisation?", "rythmes de vie et alimentation harmonieuse adaptée", "Restauration plaisir à l'hôpital, rêve ou utopie?" Pour répondre à cette dernière question: le chef étoilé Marc Veyrat a d'ores et déjà répondu présent. C'est Loris Marconi, président national de l'Acefh, qui conclura cette 22ème édition.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Nous vous recommandons

Coup d’envoi de la nouvelle campagne de CuTE Healthy, le défi le plus sain d’Europe

Coup d’envoi de la nouvelle campagne de CuTE Healthy, le défi le plus sain d’Europe

CuTE Healthy plaide pour une vie meilleure et surtout plus saine. Le programme #LongLifeChallenge sort ainsi son épingle du jeu. Son but ? Cultiver une Europe plus healthy en incitant les 25 millions de citoyens européens à pratiquer une...

15/04/2022 | Santé Végétal
Le salon de l'Apéro: le nouveau-né des Salons Gastronomiques

Le salon de l'Apéro: le nouveau-né des Salons Gastronomiques

Cantina: Valentine Pia de l'Association Refugee Food*, grand témoin de l’édition 2022

Cantina: Valentine Pia de l'Association Refugee Food*, grand témoin de l’édition 2022

Cantina 2022 : Restauration d’entreprise, le monde d’après !

Cantina 2022 : Restauration d’entreprise, le monde d’après !

Plus d'articles