21e assemblée générale de l'ANPCR

La rédaction de Néorestauration

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L'Assemblée générale de l'Association nationale des professeurs de cuisine et de restaurants des CFA (ANPCR) se tiendra les 27 et 28 octobre à Marguerittes près de Nîmes (Gard). En ouverture de séance, les organisateurs présenteront la plate-forme emploi de la CCI de Nîmes. La journée sera composée de multiples ateliers, notamment sur les aspects suivants : les nouvelles technologies au service de la formation, une réflexion sur les métiers de la salle et un atelier de cuisine autour des produits de l'Ile de la Réunion avec des démonstrations commentées et des conseils d'utilisation et de préparation de produits. Pour en savoir plus : www.anpcr.asso.fr


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