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21 juin : colloque « Nourrir, un acte citoyen »

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21 juin : colloque  « Nourrir, un acte citoyen »

Le 21 juin prochain à Lyon, les organisateurs du colloque proposent de décliner en 3 tables-rondes le thème «Nourrir: un acte citoyen; une réponse face aux enjeux RSO des établissements sanitaires et sociaux».

Autour de 20 personnalités d’horizons très divers ( dirigeants et cadres sanitaires et sociaux, philosophes, médecins, chercheurs, patients, soignants,…), l’échange avec 200 invités ouvrira le partage des expériences, des visions et nous aidera à dessiner l’avenir.

Ce colloque est organisé à l’occasion du 10ème anniversaire des parcours universitaires en restauration santé de l’Université Lyon 3, de l’IFROSS et du Groupe ec6.

 

L’acte de nourrir dans le domaine sanitaire et social est souvent réduit à une approche technique et organisationnelle, dont la performance est évaluée en termes de ressources humaines et financières.

L’alimentation dans les établissements de santé est confrontée aux objectifs parfois contradictoires de l’efficience nutritionnelle et hédonique et aux modèles économiques qu’elle supporte.

Comment redonner du sens à l’acte de nourrir l’humain et participer pleinement aux soins et au bien-être des personnes en situation précaire de vie ou de santé?

Au-delà de l’approche technique, organisationnelle et scientifique de la nutrition, nous vous proposons d’ouvrir ensemble le volet philosophique et sociétal lié à l‘acte de nourrir lors du colloque national organisé par l’Université Lyon3, l’IFROSS et le Groupe ec6.

 

 

Lieu: Maison Internationale des Langues et des Cultures, 35 Rue Raulin -69007 Lyon

Réservation : Tél : 04 37 53 70 86

colloque-rso@ec6.fr

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