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1Madiran

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1Madiran

1 Exubérant Cette forte personnalité gersoise s'associe à du cacao et des épices (clou de girofle). Il est recommandé sur un agneau rôti aux épices douces, des brochettes de boeuf... et des fromages à pâte molle.

© DR

Maestria 2005. Il se compose de tannat à 50 %, de cabernet-sauvignon pour 45 % et de 5 % de cabernet franc. Sa récolte est manuelle. Le raisin est éraflé et foulé, puis fermenté 15 jours dans des cuves en inox. Ce madiran d'un style nouveau offre une robe grenat profonde et un nez[…]

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