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Dossier 1ère édition de la journée Adict ! by Sial

La rédaction de Néorestauration

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« Une journée 100% innovation » : c'est en ces termes que Cécile Bassot, directeur général du Sial, a ouvert hier, 27 novembre, la première édition de la journée Innov&Vous, rebaptisée d'ailleurs Adict ! by Sial (Alimentation, Design, Innovation, Création, Tendance). Cette manifestation, destinée à échanger, s'informer et anticiper l'innovation a réuni quelque 250 participants au Palais des congrès à Paris.

Après une conférence d'introduction de Jolenta Bak « Détecter les tendances et faites émerger les attentes consommateur », Adict ! by Sial proposait trois tables rondes : Démystifier l'innovation, Prenez le temps d'innover vite et Faites grandir votre innovation. Une visite guidée de la galerie d'exposition présentant environ140 produits agroalimentaires innovants étaient également proposée ainsi que cinq ateliers thématiques.

La journée devait s'achever par une conclusion de Gérard Mermet sur la nouvelle innovation, ainsi que par la remise de prix aux meilleures innovations. « Nous avons pensé Adict ! comme une journée d'étonnement », a expliqué Cécile Bassot en présentant ce programme très riche, destiné à permettre aux professionnels de l'alimentaire - industriels, distributeurs et restaurateurs - de faire des découvertes, de nouer des contacts, de découvrir une nouvelle vison de l'innovation, de puiser de nouvelles sources d'inspiration et de réflexion.
 

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