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17e Journée de la restauration collective en gestion directe

La rédaction de Néorestauration
Organisée par le CCC Paris Ile-de-France, la 17e Journée de la restauration collective en gestion directe se déroulera le mercredi 4 octobre de 9h00 à 18h30 à l'Espace Champerret (Paris XVIIe). Ce grand rendez-vous parisien réunit désormais plus de 170 exposants fournisseurs (alimentaire, boissons, équipements, services) et attire quelque 3 000 visiteurs des secteurs travail, enseignement, santé ainsi que des cuisines centrales.

Un atelier-débat "Le paquet hygiène, les fondamentaux de la qualité", animé par Jacques Marini, vice-président du CCC Paris Ile-de-France et directeur des opérations GAM Restaurants se tiendra de 9h30 à 11h30 tout près de l'Espace Champerret, à l'Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie (17 rue Jacques Ibert, paris XVIIe).

Le traditionnel buffet offert par le CCC Paris Ile-de-France sera quant à lui préparé par le Lycée hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines.

Néorestauration sera présent durant cette journée (stand n° 113).

Journée réservée aux  professionnels de la restauration collective. contact : CC Paris Ile-de-France. tél. 01 56 30 91 06 et ccc.paris@wanadoo.fr 

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