De 8h30 à 17 heures, les Rencontres de la restauration collective qui se dérouleront le 15 octobre à Ivry-sur-Seine (94) sont conçues comme un moment d’apport de connaissance, comme un lieu d’échange de réflexions et de partage des acteurs locaux.
La journée n’a pour fonction ni d’établir une « décision » qui s’imposerait, ni à faire consensus sur ces questions sociétales. Le but de la journée : faciliter pour chacun des acteurs, individuellement ou collectivement, l’appréhension du contexte local et des choix pratiques sous l’égide des équipes municipales.
Publics ciblés : élus locaux, professionnels de la restauration sociale collective.
Les intervenants : Madeleine Ferrières, spécialiste de l’histoire de l’alimentation ; Antoine Casanova, historien et anthropologue ; Roland Weyl, juriste et avocat au Barreau de Paris et Dounia Bouzar, docteur en anthropologie du fait religieux.
Lieu: Espace Robespierre, 2 rue Robespierre, 94200 Ivry-sur-Seine. Contact: Siresco: Tél.: 01 45 15 87 17 ou/et aduhamel@siresco.fr; www.siresco.fr
