Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

15 février, masterclass autour des algues japonaises par les chefs étoilés Pascal Barbot et Takuji Takahashi

SABINE DURAND
15 février, masterclass autour des algues japonaises par les chefs étoilés Pascal Barbot et Takuji Takahashi

Un voyage au coeur de la cuisine japonaise. Le 15 février de 11h à 12h, à l’initiative du Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon, aura lieu une rencontre inédite entre l’ambassadeur de bonne volonté pour la diffusion de la nourriture japonaise, le Chef Takuji Takahashi, du Kinobu à Tokyo, et le Chef français de l’Astrance doublement étoilé** Pascal Barbot. Les amoureux de gastronomie nippone, qu’ils soient chefs ou amateurs, pourront découvrir tous les atouts des produits du pays du Soleil-Levant à travers une Cooking Class live et digitale menée parles deux chefs.

Au centre de cette Master Class, un aliment qui séduit les Français - les algues japonaises, à partir desquelles les chefs réaliseront plusieurs recettes inédites.

Une masterclass ouverte aux pros https://zoom.us/webinar/register/WN_Nk2o-Ry-Sb2w3oQnAD9pcA mais aussi au grand public, https://youtu.be/WeDIkpS1Ya4

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

6eme  Edition des B.I.O.N’ Days du 9 au 11 juin 2021 à Valence

6eme Edition des B.I.O.N’ Days du 9 au 11 juin 2021 à Valence

Initiés par le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes et coorganisés par le Département de la Drôme, les B.I.O.N’DAYS sont devenus le rendez-vous d’affaires international incontournable pour échanger[…]

 11 mars: Emission spéciale "pour un monde sans faim"

11 mars: Emission spéciale "pour un monde sans faim"

Top départ pour la Semaine de la Pêche Responsable

Top départ pour la Semaine de la Pêche Responsable

NATEXPO 2021 : Une édition très attendue par les professionnels du secteur !

NATEXPO 2021 : Une édition très attendue par les professionnels du secteur !

Plus d'articles