Surveillées à chaque édition, les nouveautés du Bib Gourmand 2018 font la part belle à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. 11 Chefs Maître Restaurateurs, et adhérents de l'AFMR, y font leur entrée, remarqués pour leur cuisine de qualité au meilleur prix avec un menu (entrée, plat et dessert) à 33€ maximum (37€ à Paris).
Auvergne Rhône Alpes
- Franck BLANC et le Chef Junzi MATSUNO "Le Canut et les gones" à Lyon 4e (69)
- Charlotte LUTZ et Alexandre ROY "Auberge Lou Pinatou" à Solignac-Sous-Roche (43)
Bourgogne Franche Comté
- Sébastien MAZOYER "L'Embellie" à Sainte-Cécile (71)
Ile de France
- Pierre NEGREVERGNE "La Terrasse Mirabeau" à Paris 16e (75)
- Hakim GAOUAOUI, le Chef Kévin MATEOS et en résident Norbert TARAYRE "Saperlipopette" à Puteaux (92)
Normandie
- Arnaud FERON "Le Panoramique" à La Pernelle (50)
Occitanie
- Romaric CROS "Gaïa" à Narbonne (11)
- Christophe MESSONNIER "Le Colvert" à Saint-Lieux-lès-Lavaur (81)
Pays de la Loire
- Aurélien JOUSSEAUME "L'Envers du Décor" aux Herbiers (85)
- Dany LENOIR et la Cheffe Karine LEFRIEC "La Renaissance" à Le Lude (72)
- Vincent FAUCHER "Le Saint-Jacques" à Thorigné sur Dué (72)
