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Chez Ouh Lala ! Cantine Saint-Martin, la question du fait-maison n'a jamais posé de problème. Depuis sa création, l'établissement situé 94, rue Boulanger (Paris 10e), met un point d'honneur à n'utiliser que des produits frais, travaillés sur place à partir de produits bruts pour leurs recettes de saison. Pour leurs tacos gourmets revisités, Cécile Rossi et Vincent Riebler, créateurs du concept et professionnels de la restauration, imaginent des recettes aussi originales que gourmandes, telles que de l'agneau de l'Aveyron aux fruits secs et épices, cannelloni corse (brousse, épinard), crème acidulée au fenouil sauvage... Preuve que la restauration rapide peut être synonyme de qualité !

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