10 % des clients en restauration sont des enfants de moins de 15 ans

La rédaction de Néorestauration

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Selon le paneliste NPD Group, 1 client sur 10 en restauration commerciale est un enfant de moins de 15 ans sur les douze derniers mois. Ils sont accompagnés d'adultes pour les plus jeunes et en groupe, pour les plus âgés. Ces consommateurs fréquentent en très grande majorité la Restauration rapide. 4 visites sur 5 de la cible « enfants » ont lieu dans ce circuit, notamment les fast-food et les boulangeries. Le ticket moyen est de l'ordre de 5,6€ alors que la moyenne des dépenses tournent à 6,41€ tous circuits confondus. A chaque sortie, les enfants consomment en moyenne 2,6 produits et affectionnent tout particulièrement les boissons rafraîchissantes (eaux, sodas, jus).

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