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22e Forum de la restauration publique territoriale Le 22e Forum de la restauration municipale et publique, organisé par l'ANDRM (Association nationale des directeurs de la restauration municipale), se tiendra du 28 au 30 mai à Lons-le-Saunier, dans le Jura. Cette manifestation sera l'occasion pour tous les professionnels, élus et responsables associatifs, de se retrouver pour échanger ensemble, s'informer et concevoir l'avenir de la restauration publique. Le programme 2008 fera notamment une large part aux questions relatives au développement durable. Renseignements et programme : www.andrm.fr

concours Par Isabel Soubelet

Les événements d'Arpajon C'est sur le thème « Nord » que se tiendront les 57es concours gastronomiques dans le cadre de la Foire aux haricots d'Arpajon (Essonne). Un événement qui se déroulera du 19 au 21 septembre. De multiples catégories sont ouvertes aux concours : garniture, cuisine (plat chaud, plat froid), charcuterie-traiteur, boucherie, pâtisserie, boulangerie, sculpture sur glace hydrique et crème glacée, entremets (Trophée Senders). Date limite d'inscription : 8 septembre.

Contact : Coordonateur des concours : Philippe Gardette. Tél. : 06 07 37 01 15

Présentations artistiques en Sologne La 31e édition des Journées gastronomiques de Sologne se déroulera à Romorantin-Lanthenay (41) les 25 et 26 octobre. Une manifestation qui aura pour thème le Portugal et qui accueillera comme invité d'honneur Michel Roth, chef des cuisines du Ritz à Paris. Les concours professionnels individuels se tiendront dans les[…]

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