Alimentation - Page 97

Le fondateur de Slow Food de passage en France

Carlo Petrini, le fondateur et président de Slow Food France, était dans l'Hexagone pour l'assemblée générale de l'association.L'Association Slow Food France vient de tenir son assemblée générale à l'Abbaye de l'Escaladieu près de...

27/06/2006 |

Nouveau succès pour le Critt agroalimentaire Poitou-Charentes

Pour leur 6e édition, les Journées Aliments et Santé de La Rochelle ont réuni 600 personnes pendant deux jours. Néorestauration s'associait à ces rencontres à travers l'animation d'une table ronde.Les Journées Aliments & Santé,...

21/06/2006

Savoureuses Rencontres signées Interbev

Du 1er juillet au 30 septembre, la viande de bœuf sera à l'honneur dans les restaurants.Organisée pour la 10e année consécutive par des Comités régionaux de l'interprofession Bétail et Viande (Interbev) et par le Centre d'information...

15/06/2006 |

Un nouveau site en Bretagne pour Stalaven

Spécialisé dans les produits traiteurs, le groupe Stalaven s'offre un nouveau site de production près de Guingamp (22).Soit un investissement de 9 millions d'euros.Le spécialiste des produits traiteurs frais vient de débuter la...

14/06/2006 |

Le saumon norvégien sur le gril

Les produits de la mer de Norvège lancent leurs carnets de recettes estivales. Une façon de rappeler que saumon, cabillaud et flétan se prêtent à mille et une préparations pour les beaux jours.Le Centre des produits de la mer de...

14/06/2006 |

PepsiCo France reprend Benenuts

A la suite du rachat par PepsiCo International de la division des produits apéritifs du groupe Sara Lee, les produits Benenuts passent dans le portefeuille de PepsiCo France.Au terme d'une négociation amicale conduite par groupes Sara Lee...

13/06/2006 |

Un Francilien sur trois est en surpoids

Selon la dernière enquête de l'Observatoire régional de la santé (ORS) et de l'Union des caisses de l'assurance maladie, les Franciliens sont fortement touchés par les problèmes de poids, et ce, pour toutes les tranches...

Alain Ducasse Meilleur éditeur de livres de cuisine du monde

Les Editions d'Alain Ducasse ont reçu le 20 mai, à Kuala Lumpur (Malaisie), le Gourmand Award du Meilleur éditeur de livres de cuisine du monde.Avant de se lancer dans l'édition, Alain Ducasse a commencé à écrire des livres de cuisine...

Etats généraux de l'agroalimentaire

Cette deuxième édition aura pour thème "Alimentation, modes de vie et bien-être : une équation impossible ?". Le 25 août, à Castelnaudary.Slow-food et le street-food, gastronomie moléculaire et produits des terroirs,...

Journées Aliments et Santé à La Rochelle les 14 et 15 juin

Néorestauration s'associe à ces rencontres en animant une table ronde sur le thème «Innovation nutritionnelle et éducation des consommateurs, conditions de la réussite».Les Journées Aliments & Santé, organisées par le Critt...