Alimentation - Page 94

Le beurre, signature des grands chefs

Le Cidil proposera chaque saison « Le Beurre Signature », un carnet d'inspiration relayant différentes recherches créatives autour du beurre.Ils sont inséparables et ils le montrent. Le beurre parraine ainsi les nouveaux « Chefs de...

17/10/2006 |

Terra Madre à Turin

Rencontre mondiale entre les communautés de la nourriture, Terra Madre se déroule à Turin du 26 au 30 octobre.La deuxième édition de Terra Madre est organisée en collaboration avec le ministère des politiques agricoles et...

4e édition du SIHM - 18-21 novembre .

La 4e édition du Salon inter-régional de l'hôtellerie et des métiers de bouche (SIHM) se déroulera du 18 au 21 novembre, au parc des expositions de la Roche-sur-Foron (Haute Savoie). Organisé par Rochexpo foire de la Haute Savoie Mont...

Certification Bio pour Pomona TerreAzur

L'ensemble du réseau Pomona TerreAzur a obtenu la certification AB pour la distribution des fruits, légumes et produits de la mer frais issus de l'agriculture biologique.La certification bio du réseau Pomona TerreAzur s'insère dans le...

06/10/2006 |

Italie : les cantines bio ont décuplé en 10 ans

Une récente étude italienne confirme la tendance perçue depuis plusieurs années : le bio gagne du terrain dans les restaurants scolaires.En Italie, de plus en plus de cantines scolaires servent des produits biologiques. Elles étaient au...

Partition réussie pour le goût et la santé

C'est dans les salons du Pré Catelan, au coeur du Bois de Boulogne, que Thierry Derez, président de Maaf Assurances a annoncé les résultats du prix goût et santé destiné aux artisans.« Le prix goût et santé est une initiative qui...

28/09/2006 |

Reims continue de militer pour le goût

Afin de poursuivre ses actions de défense du goût en milieu scolaire, la Caisse des écoles de Reims créée une classe du goût en partenariat avec l'Education nationale et le service éducation de la ville.La Caisse des écoles de la...

Polytech'Lille lance le 1er agenda de l'ingénierie agroalimentaire

Lancé par le département IAAL de Polytech'Lille, l'Agend'iaal a été conçu par une dizaine d'enseignants du département IAAL. Il est destiné aux professionnels du secteur mais aussi des élèves ingénieurs en agroalimentaire. Avec...

Pasta concepts de Mamma Mia

Mamma Mia fera découvrir ses pasta concepts et ses dernières innovations durant toute la durée du sial sur son stand 6J092 (Hall 6 / allée J / Stand...

22/09/2006 |

Fleury Michon se développe à l'international

Le Groupe Fleury Michon souhaitait accélérer le développement de ses relais de croissance en France et à l'international. Il vient d'acquérir la société Delta Dailyfood Canada.Delta Dailyfood, société canadienne implantée à...

21/09/2006 |