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Alimentation - Page 90

La Fondation Valrhona s'engage pour le chocolat

Depuis des années, le chocolatier Valrhona s'est fait l'avocat de la sauvegarde du goût en établissant des relations durables avec les planteurs, en créant l'école du grand chocolat. Aujourd'hui, le chocolatier présente la Fondation Valrhona[…]

09/02/2007 |

Savéol rénove son identité visuelle

Après un quart de siècle d'existence, la marque Savéol s'offre une cure de jouvence et arbore une nouvelle identité visuelle. Savéol, coopérative des producteurs de tomates en France depuis 25 ans, fait évoluer son image. La structure compte 150[…]

09/02/2007 |

Bonduelle déploie ses actions en RHD en 2007

Par l'intermédiaire de la Fondation Louis Bonduelle, le leader du légume va déployer en 2007 un plan d'actions en direction de la restauration hors domicile. Créée en 2004 en France, étendue en 2005 à l'Italie, et en voie de construction en[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

L'ADLF réalise la chronique nutrition de Néorestauration

Chaque mois désormais, une diététicienne membre de l'ADLF (Association des diététiciens de langue française) assurera une chronique nutrition dans les colonnes de Néorestauration. Créée en 1954, l'Association des diététiciens de langue française[…]

Plats cuisinés: Christ absorbe Gillet-Contres

La société Christ vient d'annoncer avoir racheté depuis le 15 janvier la PME Gillet-Contres, spécialisée dans les légumes appertisés. "Ce rapprochement s'est opéré de façon naturelle entre deux entreprises familiales ayant de multiples[…]

02/02/2007 |

Les aliments en 200 questions

L'Institut français pour la nutrition lance un site destiné à faire le point sur les aliments. Que signifient ANC* et AJR **? Peut-on se passer de lait et de produits laitiers ? Les édulcorants sont-ils dangereux ? Y a-t-il des vitamines dans le[…]

In-food prend date le 13 et 14 mars

Evénement court et efficace, In-food est le salon des industriels de l'agroalimentaire. Il ressemblera, les 13 et 14 mars au Cnit Paris La Défense, plus de 100 exposants acteurs des secteurs des produits alimentaires intermédiaires (PAI), des[…]

Steak haché de luxe surgelé

Déjà à la carte du service-room du Fouquet's, le tout nouveau steak haché surgelé de boeuf Wagyu fait son entrée par la grande porte. Le produit surgelé est vendu en portion de 150g. Il est fabriqué et conditionné en Australie et distribué[…]

25/01/2007

Viande et restauration

Une étude réalisée par le cabinet Gira pour l'office de l'élevage situe l'importance de la viande en restauration hors domicile. Quelle est la place de la viande en restauration ? Pour le savoir l'office de l'élevage a commandé au cabinet Gira[…]

Chocolat Weiss présente ses prototypes pour la Coupe du monde de rugby

Alors qu'il vient d'être désigné chocolat officiel de la Coupe du monde de rugby 2007 qui se tiendra en France, du 7 septembre au 20 octobre, Chocolat Weiss présentera, lors du Sirha, l'ensemble de ses prototypes retenus pour l'événement.[…]

19/01/2007