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Alimentation - Page 90

Katopé International grossit

La société Katopé International, l'un des leaders dans la production et la distribution de produits agroalimentaires et plus particulièrement de fruits exotiques et contre-saison, étend son champ d'activité au secteur de la banane. Katopé[…]

23/10/2006 |

L'Allemagne très présente

Le CMA (*) qui représente les intérêts à l'exportation de l'agriculture allemande, ainsi que de l'agroalimentaire et des boissons sera présent sur le Sial. Il accueillera ainsi sur ses quatre stands pas moins de 84 entreprises(**) dans les[…]

18/10/2006 |

Fernando Pensato séduit les chefs

Parmi les nouveautés de Pensato & Cie: le vinaigre balsamique blanc qui affiche 3 ans de vieillissement ou encore une huile d'olive dénoyautée, une rareté.D'excellents produits de terroir, en quantités limitées, à des prix non bradés et destinés[…]

18/10/2006 |
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02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Le beurre, signature des grands chefs

Le Cidil proposera chaque saison « Le Beurre Signature », un carnet d'inspiration relayant différentes recherches créatives autour du beurre.Ils sont inséparables et ils le montrent. Le beurre parraine ainsi les nouveaux « Chefs de l'année »[…]

17/10/2006 |

Terra Madre à Turin

Rencontre mondiale entre les communautés de la nourriture, Terra Madre se déroule à Turin du 26 au 30 octobre.La deuxième édition de Terra Madre est organisée en collaboration avec le ministère des politiques agricoles et forestières, la[…]

4e édition du SIHM - 18-21 novembre .

La 4e édition du Salon inter-régional de l'hôtellerie et des métiers de bouche (SIHM) se déroulera du 18 au 21 novembre, au parc des expositions de la Roche-sur-Foron (Haute Savoie). Organisé par Rochexpo foire de la Haute Savoie Mont Blanc, ce[…]

Certification Bio pour Pomona TerreAzur

L'ensemble du réseau Pomona TerreAzur a obtenu la certification AB pour la distribution des fruits, légumes et produits de la mer frais issus de l'agriculture biologique. La certification bio du réseau Pomona TerreAzur s'insère dans le cadre de[…]

06/10/2006 |

Italie : les cantines bio ont décuplé en 10 ans

Une récente étude italienne confirme la tendance perçue depuis plusieurs années : le bio gagne du terrain dans les restaurants scolaires.En Italie, de plus en plus de cantines scolaires servent des produits biologiques. Elles étaient au nombre[…]

Partition réussie pour le goût et la santé

C'est dans les salons du Pré Catelan, au coeur du Bois de Boulogne, que Thierry Derez, président de Maaf Assurances a annoncé les résultats du prix goût et santé destiné aux artisans. « Le prix goût et santé est une initiative qui correspond à[…]

28/09/2006 |

Reims continue de militer pour le goût

Afin de poursuivre ses actions de défense du goût en milieu scolaire, la Caisse des écoles de Reims créée une classe du goût en partenariat avec l'Education nationale et le service éducation de la ville. La Caisse des écoles de la ville de Reims[…]