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Alimentation - Page 90

Le skrei de Norvège désormais garanti par un label

Pour la campagne 2006, l'industrie de la pêche norvégienne a mis en place un label officiel permettant de garantir l'authenticité et la fraîcheur "Premium" des skrei de Norvège commercialisés en France et en Europe.Les critères pour l'obtention[…]

07/12/2005 |

Encyclopédie des spécialités pâtissières

Au menu du premier tome coordonné et écrit par Daniel Chaboissier : la Lorraine.Les Editions Jérôme Villette viennent de publier un premier ouvrage d'une série qui s'apprête à faire le tour de France des spécialités pâtissières. En effet,[…]

La pomme de terre primeur rejoint le CNIPT

A compter du 1e janvier 2006, la pomme de terre primeur rejoindra le comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT). Un arrêté d'extension des compétences du CNIPT est en cours de signature dans les ministères et doit être[…]

02/12/2005 |
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Certification pour Atlantique Alimentaire

La société a obtenu une certification de niveau supérieur pour les référentiels IFS n°4 et BRC n°3. La société Atlantique Alimentaire, spécialisée dans la fabrication de produits élaborés surgelés (pizzas, quiches, tartes, galettes...) poursuit[…]

02/12/2005 |

Le fromage au lait cru veut se donner une image moderne et plus glamour

En éditant le premier « calendrier des From'girl's, les pin-up du fromage », l'Association Fromages du Terroir souhaite placer la prochaine Journée nationale du fromage sous le signe de la féminité et de l'esthétique.L'idée est née juin, elle[…]

02/12/2005 |

Les ventes de volaille reprennent

Les fournisseurs ont vu baisser les ventes de volailles. Mais l'approche des fêtes de fin d'année laisse penser que la reprise est pour demain.Quelques jours après l'annonce de l'éventuelle arrivée prochaine du virus de la grippe aviaire, la[…]

01/12/2005

Les 20 ans du CNA

Un colloque international à Nantes pour fêter les 20 ans du Colloque International de l'Alimentation.Le colloque international des 14 et 15 décembre sera l'occasion pour le Centre national de l'alimentation (CNA) de fêter son 20e anniversaire à[…]

Nouveau site institutionnel d'Aldis Service plus

Aldis Service Plus, le multi spécialiste de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires aux professionnels des métiers de bouche lance son nouveau site institutionnel : www.aldis.fr Ce site offre différentes rubriques,[…]

25/11/2005 |

Quel profil alimentaire pour vos clients ?

L'observatoire Quick/BVA s'est penché sur les comportements alimentaires des français et a identifié cinq typologies de consommateurs. Ceux-ci reflètent les évolutions et la diversité des comportements reliés aux rythmes de vie[…]

TransGourmet devient leader de la distribution RHD en France

La Commission européenne de la concurrence a donné son accord au projet d'acquisition de Prodirest.Après étude du dossier concernant le projet d'acquisition de la filiale de Carrefour par la holding TransGourmet (coentreprise entre l'allemand[…]

23/11/2005 |