Alimentation - Page 85

Développement du bio en restauration collective

La demande de produits issus de l'agriculture biologique enregistre une forte progression dans les écoles et commence à gagner les universités. Les communes, départements et régions sont de plus en plus nombreuses à introduire des produits bio[…]

05/03/2007 | Restauration collective

Pomona TerreAzur en direct du Salon de l'Agriculture

Du 3 au 11 mars, Pomona TerreAzur sera en direct du Salon de l'Agriculture à Paris en assurant une présence quotidienne sur le plateau de la chaîne Terre d'Infos mise en place par les Chambres d'agriculture. Partenaire impliqué et acteur majeur[…]

28/02/2007 | Les fournisseurs

IFE07 à Londres

Le Salon IFE est le plus grand salon britannique dédié à l'agroalimentaire et l'un des plus importants au monde. Il se déroulera à Londres (Excel) du 18 au 21 mars et permettra de découvrir les derniers produits, les derniers fabricants, les[…]

23/02/2007 | Agenda de la restauration

Journées méditerranéennes de l'olivier à Nîmes

Nîmes Métropole, la Chambre d'Agriculture du Gard et l'ensemble des partenaires de l'opération feront de Nîmes, le temps d'un week-end, la capitale méditerranéenne de l'olivier.Pour cette 9e édition qui se tiendra les 31 mars et 1er avril, le[…]

20/02/2007 | Agenda de la restauration

La pomme de terre fait valoir ses atouts nutritionnels

De nombreuses études ont mis en avant les qualités nutritionnelles de la pomme de terre. A la fois légume et féculent, la pomme de terre réunit tous les atouts de ces deux familles alimentaires. Source importante de glucides complexes,[…]

19/02/2007 | Les fournisseurs

MDD Expo 2007 à Paris Porte de Versailles

Les 27, 28 et 29 mars se déroulera MDD Expo, salon international des marques de distributeurs, organisé par Jangil. L'occasion pour les acheteurs de la grande distribution et de la RHD d'y rencontrer de nombreux fournisseurs. Quelque 500[…]

15/02/2007 | Agenda de la restauration

La Fondation Valrhona s'engage pour le chocolat

Depuis des années, le chocolatier Valrhona s'est fait l'avocat de la sauvegarde du goût en établissant des relations durables avec les planteurs, en créant l'école du grand chocolat. Aujourd'hui, le chocolatier présente la Fondation Valrhona[…]

09/02/2007 | Les fournisseurs

Savéol rénove son identité visuelle

Après un quart de siècle d'existence, la marque Savéol s'offre une cure de jouvence et arbore une nouvelle identité visuelle. Savéol, coopérative des producteurs de tomates en France depuis 25 ans, fait évoluer son image. La structure compte 150[…]

09/02/2007 | Les fournisseurs

Bonduelle déploie ses actions en RHD en 2007

Par l'intermédiaire de la Fondation Louis Bonduelle, le leader du légume va déployer en 2007 un plan d'actions en direction de la restauration hors domicile. Créée en 2004 en France, étendue en 2005 à l'Italie, et en voie de construction en[…]

07/02/2007 | Les fournisseurs,  Bonduelle Food Service

L'ADLF réalise la chronique nutrition de Néorestauration

Chaque mois désormais, une diététicienne membre de l'ADLF (Association des diététiciens de langue française) assurera une chronique nutrition dans les colonnes de Néorestauration. Créée en 1954, l'Association des diététiciens de langue française[…]

05/02/2007 | La bibliothèque de Néo