Alimentation - Page 80

Sodexho décroche le label PNNS 2

Le programme équilibre signé Sodexho destiné aux adultes vient d'être labellisé PNNS2. Créé en 2001, à l'initiative du ministère de la Santé, le programme national nutrition santé (PNNS) concentrait ses efforts sur des actions d'éducation et de[…]

25/05/2007 | Restauration collective

5e Carrefour d'échanges sur l'alimentation.

Dans le cadre de la Semaine de l'innovation, la Chambre de commerce et d'Industrie de Rennes et Creativ organisent, en partenariat avec l'Association bretonne des entreprises agroalimentaires, le 5e Carrefour d'échanges sur l'alimentation. Cette[…]

24/05/2007 | Agenda de la restauration

Le Tribunal de commerce de Paris juge trompeuse la publicité de la marque Splenda

McNeil Nutritionals a l'intention de faire appel.Division de Johnson & Johnson, McNeil Nutritionals a été condamnée pour la référence au sucre dans les principales allégations des produits Splenda (*). Le Tribunal de commerce de Paris a décidé[…]

24/05/2007 | Les fournisseurs

Concours Paris 2007 des huiles, cafés et fruits secs du monde

L'Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA) se réunira le 21 juin à Paris pour sélectionner les meilleurs produits du monde dans les catégories : huiles, cafés et fruits secs. Des médailles seront décernées permettant aux[…]

16/05/2007 | Agenda de la restauration,  Café

Brake suscite les convoitises

Annoncée en avril, la vente de Brake devrait se préciser dans les semaines à venir. En effet, le groupe, propriété du fonds d'investissement CDR (Clayton Dubities Rice), serait convoité par plusieurs fonds d'investissement. Les banques JP Morgan[…]

16/05/2007 | Les fournisseurs,  Brake

Des nouveaux clients pour l'Institut de goût du Périgord

Sept semaines après son inauguration, l'Institut du Goût du Périgord compte déjà sept nouveaux clients. Parmi lesquels : la coopérative agricole La périgourdine (céréales, fruits et légumes avec la mise au point d'une nouvelle huile de colza du[…]

11/05/2007 | Innovations alimentation

Enregistrement de quatre dénominations de produits agricoles

La Commission européenne a ajouté quatre dénominations de produits agricoles et alimentaires à la liste des appellations d'origine protégées (AOP) et indications géographiques protégées (IGP). Il s'agit des produits français "Tome des Bauges"[…]

10/05/2007 | La bibliothèque de Néo

Des actions européennes pour augmenter la consommation de fruits et légumes

La 4e conférence internationale sur les bénéfices santé des fruits et légumes a abordé cette année de manière spécifique leur rôle dans la lutte contre l'obésité. Et a donné lieu à certains engagements au niveau européen. Durant quatre jours à[…]

09/05/2007 | Restauration collective

Europe : le bio creuse son sillon en RHD

Quelle place occupe le bio en Europe ? La France serait loin des niveaux de progression atteints par ses partenaires européens... Selon « Bon appétit » la Lettre d'information des repas bio en Rhône-Alpes (n°8) la restauration hors domicile en[…]

04/05/2007 | Restauration collective

La Volaille Française montre ses atouts

L'Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) invite à redécouvrir, en compagnie de Jean-Pierre Coffe, cette viande largement présente dans le patrimoine culinaire français, à travers 4 recettes : le vrai poulet rôti du dimanche, le[…]

04/05/2007 | Les fournisseurs