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Alimentation - Page 70

Sport, viande et plage

Parler de nutrition sur la plage, c'est possible. Le Centre d'information des viandes (CIV) est partenaire officiel de la tournée Sport+ à la Playa qui sillonnera cet été les plages de l'Atlantique du 13 au 26 juillet. Tous les matins à partir[…]

La Fraîch'attitude, c'est toute l'année

Si l'opération a désormais trouvé toute sa place depuis plusieurs années au printemps et rencontre une mobilisation croissante (voir neorestauration.com), manger des fruits et légumes frais, c'est bon toute l'année. Afin de poursuivre cette[…]

Brake racheté par Bain Capital

Après quelque mois de tractations, c'est finalement un autre fonds d'investissement, Bain Capital, qui rachète Brake au propriétaire actuel du groupe britannique d'alimentation, Clayton, Dubilier & Rice. Si le prix d'acquisition n'a pas été[…]

05/07/2007 | Brake

Partenariat entre les marchés de gros de Rungis et de Madrid

En la présence du maire de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardon, les présidents des deux Autorités de Marché - Marc Spielrein pour la Semmaris et Luis Blazquez Torres pour Mercamadrid - ont signé ce mardi 3 juillet un protocole de collaboration liant[…]

04/07/2007 |

Mariage européen dans la boulangerie

BCS et Lanterna s'associent pour donner un nouveau développement à Boulangerie de l'Europe. Le groupe BCS, spécialiste français de la fabrication industrielle de boulangerie et de viennoiseries prêtes à cuire surgelées s'associe avec Lanterna[…]

Le CIV, partenaire des Cercles culinaires agréés

Le récent partenariat du Centre d'information des viandes (CIV) avec les Cercles culinaires agréés va générer la création de 200 recettes au total, réparties entre la cinquantaine d'établissements à ce jour. La première thématique « La viande,[…]

02/07/2007 |

Le Salon du Chocolat en version Pro

Le fameux Salon du Chocolat créé en 1995 par Sylvie Douce & François Jeantet, et qui se prépare à sa 13e édition, lance en parallèle sa première édition professionnelle : « Le salon du Chocolat Professionnel ». Ce premier rendez-vous[…]

Première journée nationale Slow Food en France

Pour la première fois, Slow Food France organise, le 15 septembre, une journée nationale de découverte gastronomique et citoyenne (voir Néorestauration n° 443, p 26) sur le thème de la pomme de terre. Le thème a été choisi pour introduire[…]

Brioche Dorée lance le guide du bien manger

Avec la parution de son guide pratique, l'enseigne souhaite accompagner les femmes dans leurs défis alimentaires quotidiens. Brioche Dorée, enseigne du groupe Le Duff, connait le profil de ses clients. 87% sont des femmes. Pour répondre à leurs[…]

Hexagro à la rencontre des producteurs de Provence

Un groupe de 26 acheteurs du réseau Hexagro, représentant les différentes régions de distribution ont passé deux jours en Provence pour rencontrer les producteurs. L'occasion pour eux de suivre le circuit de conditionnement et l'expédition des[…]

26/06/2007 |