Alimentation - Page 70

Le groupe Soufflet acquiert une nouvelle usine

Agro Ingredients technology (AIT), la division ingrédients du groupe Soufflet, vient d'acquérir une usine à Creil (Oise) auprès de Bakemark ingrédients France, filiale du groupe CSM.AIT figure parmi les intervenants majeurs de la...

25/08/2008 |

Le groupe Bigard intègre Socopa

Le groupe Bigard, spécialisé dans l'abattage et la transformation de viande a annoncé l'intégration au 1er janvier 2009 du groupe Socopa.Cette opération donnera naissance à un leader européen en viande bovine et un nouvel...

21/08/2008 |

Collection Noël 2008 de Délices du Palais

Il n'est pas trop tôt pour préparer les fêtes de fin d'année et Délices du Palais dévoile dès à présent sa collection Noël 2008. Elle se singularise par la diversité des recettes et la qualité des produits qui permettent une...

21/08/2008 |

Valrhona présente Coeur de Guanaja 80%

Valrhona présente Cœur de Guanaja 80% le nouveau concentré de chocolat dernier né de la famille Mariage de Grands Crus.La recette et le procédé de fabrication de ce chocolat sont issus d'une technologie unique et innovante qui se...

21/08/2008 |

Iglu, la pause fraîcheur par Lavazza

L'été n'est pas terminé et il n'est pas trop tard pour proposer Iglu la nouvelle boisson issue de la gamme I Piaceri del Caffè de Lavazza composée de recettes à base de café espresso.Iglu est un frappé glacé au café où...

21/08/2008 |

Pizza micro-ondable Sodeb'o

Sodeb'o avec l'accroche « Savourez la vie à votre temp'o » propose des produits qui permettent de se restaurer en un minimum de temps tout en découvrant de nouvelles saveurs. Ceci notamment en lançant la première gamme de pizzas...

21/08/2008 |

Des fruits et légumes à l'école dans toute l'Europe

La Commission européenne a proposé le 8 juillet, la mise en place d'un programme de distribution de fruits et légumes à l'école à l'échelle de l'Union européenne. Un montant de 90 M€ par an est prévu pour cette action. Ces fonds...

10/07/2008 |

Le Salone del Gusto se tiendra à Turin du 23 au 27 octobre

La septième édition du Salone Internazionale del Gusto vient d'être présentée officiellement à Turin. Lors de cette rencontre, Sergio Chiamparino, maire de Turin, Mercedes Bresso, présidente de la Région du Piémont, et Carlo...

* Liste des personnes auditionnées

Stéphane Blohorn, président des fromageries Androuët ; Gérard Cagna, chef cuisinier, conseiller à l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie ; Alexandre Cammas, cofondateur du mouvement Le Fooding ; Christian Delhaye,...

09/07/2008 |

La gastronomie française sera-t-elle inscrite au patrimoine de l'humanité ?

Depuis la déclaration tonitruante du président de la République Nicolas Sarkozy le 23 février dernier au Salon de l'Agriculture, de nombreux efforts sont concentrés afin de déposer auprès de l'Unesco une demande d'inscription de la...

09/07/2008 |