Alimentation - Page 50

Pose de la 1ère pierre du centre d'expertise et de formation Davigel

Le 22 mars dernier avait lieu la pose de la première pierre du centre d'expertise et de formation culinaire (CEFC), un des grands projets de Davigel pour la période 2010-2011.Le centre accueillera les formations de la marque...

01/04/2010 |

Samedi 27 mars : Journée nationale du fromage

La 10e journée nationale du fromage se tiendra samedi 27 mars prochain.L'occasion de rappeler aux consommateurs et aux gastronomes que le fromage français constitue un thème national d'importance.Sous la pression constante des...

Un vinaigre de Banyuls sort de sa réserve

Le vinaigre de Banyuls, La Grande Réserve de 8 ans d'âge, vieilli en fût de chêne, bénéficie d'une richesse aromatique qui lui permet de se glisser dans des mets salés et sucrés. Un vinaigre plus proche du Xérès que du balsamique,...

24/03/2010
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02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

L'expertise de l'INAO au service de la formation

L'Institut national de l'origine et de la qualité a mis en place des formations. Elles sont destinées aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, aux écoles, aux producteurs...Les modules s'articulent autour de 3...

18/03/2010 |

Les étudiants prennent de mauvaises habitudes alimentaires

Un étudiant sur cinq ne prend que deux repas par jour, selon les résultats d'une enquête CSA sur leurs habitudes alimentaires des étudiants publiée lundi par l'Usem (Union nationale des mutuelles étudiantes régionales).Parmi...

18/03/2010 |

Boulgour gourmand Bio signé Tipiak

Tipiak restauration présente le boulgour gourmand bio : des grains de blé concassé, poivrons rouges et oignons rôtis. A préparer en salade ou en accompagnement de viandes, poissons. Le produit est prêt en 10 minutes, se consomme chaud...

18/03/2010

Bridor élargit sa gamme bio

Deux nouvelles références de viennoiseries certifiées AB, pur beurre sont venues enrichir la gamme Pure de Bridor. Le croissant Pure de 70 g (surgelé) et le pain au chocolat Pure de 75 g (surgelé). Les produits sont fabriqués avec un...

11/03/2010 |
Les produits fermentés, bons pour la santé

Les produits fermentés, bons pour la santé

Dans son livre intitulé « Les Ferments », Dounia Silem, certifiée en nutrition-thérapie cursus naturopathie, souligne l'intérêt des ferments pour notre organisme. Les bactéries lactiques font partie des principaux probiotiques,...

La minute-cocotte de Davigel

Davigel lance la minute-cocotte, un plat cuisiné surgelé nomade dressé dans une barquette en forme de cocotte. Pratique et transportable, elle est destinée au marché de la restauration rapide, du snacking et des lieux touristiques. A la...

04/03/2010

Une étoile du tourisme pour la poule au pot de Pau

Pour la deuxième année consécutive, les étoiles du tourisme récompensent les projets touristiques innovants. Lancée l'année dernière par Hervé Novelli, secrétaire d'état du commerce, de l'artisanat, des petites et moyennes...