Alimentation - Page 50
Pose de la 1ère pierre du centre d'expertise et de formation Davigel
Le 22 mars dernier avait lieu la pose de la première pierre du centre d'expertise et de formation culinaire (CEFC), un des grands projets de Davigel pour la période 2010-2011.Le centre accueillera les formations de la marque...
Samedi 27 mars : Journée nationale du fromage
La 10e journée nationale du fromage se tiendra samedi 27 mars prochain.L'occasion de rappeler aux consommateurs et aux gastronomes que le fromage français constitue un thème national d'importance.Sous la pression constante des...
Un vinaigre de Banyuls sort de sa réserve
Le vinaigre de Banyuls, La Grande Réserve de 8 ans d'âge, vieilli en fût de chêne, bénéficie d'une richesse aromatique qui lui permet de se glisser dans des mets salés et sucrés. Un vinaigre plus proche du Xérès que du balsamique,...
dé - Paris
Bâtir une approche efficiente
dé - Paris
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
L'expertise de l'INAO au service de la formation
L'Institut national de l'origine et de la qualité a mis en place des formations. Elles sont destinées aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, aux écoles, aux producteurs...Les modules s'articulent autour de 3...
Les étudiants prennent de mauvaises habitudes alimentaires
Un étudiant sur cinq ne prend que deux repas par jour, selon les résultats d'une enquête CSA sur leurs habitudes alimentaires des étudiants publiée lundi par l'Usem (Union nationale des mutuelles étudiantes régionales).Parmi...
Boulgour gourmand Bio signé Tipiak
Tipiak restauration présente le boulgour gourmand bio : des grains de blé concassé, poivrons rouges et oignons rôtis. A préparer en salade ou en accompagnement de viandes, poissons. Le produit est prêt en 10 minutes, se consomme chaud...
Bridor élargit sa gamme bio
Deux nouvelles références de viennoiseries certifiées AB, pur beurre sont venues enrichir la gamme Pure de Bridor. Le croissant Pure de 70 g (surgelé) et le pain au chocolat Pure de 75 g (surgelé). Les produits sont fabriqués avec un...
Les produits fermentés, bons pour la santé
Dans son livre intitulé « Les Ferments », Dounia Silem, certifiée en nutrition-thérapie cursus naturopathie, souligne l'intérêt des ferments pour notre organisme. Les bactéries lactiques font partie des principaux probiotiques,...
La minute-cocotte de Davigel
Davigel lance la minute-cocotte, un plat cuisiné surgelé nomade dressé dans une barquette en forme de cocotte. Pratique et transportable, elle est destinée au marché de la restauration rapide, du snacking et des lieux touristiques. A la...
Une étoile du tourisme pour la poule au pot de Pau
Pour la deuxième année consécutive, les étoiles du tourisme récompensent les projets touristiques innovants. Lancée l'année dernière par Hervé Novelli, secrétaire d'état du commerce, de l'artisanat, des petites et moyennes...
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Préparation, la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire et pour le centre aéré annuel et les petites vacances
27/09/2022 - Ville de Crespin
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Prestations de nettoyage des locaux et services de restauration dans les collèges et cuisines centrales de Seine-Saint-Denis réalisés par un public en insertion professionnelle.
27/09/2022 - Conseil Départemental de Seine St Denis
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