Alimentation - Page 43
Un nouvel homme à la tête de Metro Cash et Carry France
Depuis plus de vingt ans dans le groupe, Benoît Feytit a pris la direction générale du groupe Metro Cash et Carry France. Benoît Feytit, entré chez Metro comme acheteur en 1991, a ensuite successivement pris en charge la direction des...
Le Manuel de cuisine alternative, par Gilles Daveau, illustré par Clément Luzeau, aux éditions Sama
Le manuel de cuisine alternative vise à s'ouvrir à des produits ou des modes de préparation différents et réinventer les façons de se nourrir au quotidien. Ces changements ambitionnent en particulier un enjeu majeur : revaloriser les...
Les Français ne rogneront pas sur les budgets vacances
Bonne nouvelle pour la restauration. Selon l'étude "Tourisme France: saison été 2011", réalisée fin janvier- début février, les budgets pour les vacances d’été 2011 resteraient globalement stables.En effet, 34% des français...
dé - Paris
20ème Edition
dé - Paris
Célébrez les acteurs qui participent à l’évolution de la RHD
Les priorités de Frédéric Lefebvre
Choisir de bons produits, des produits de qualité a été le leitmotiv du secrétaire d'Etat à la Consommation Frédéric Lefebvre lors d'une visite au marché d'intérêt national de Rungis (Val-de-Marne) dans la nuit de mardi à...
Les bienfaits de l'huile d'argan
Dans les bienfaits de l'huile d'argan, Béatrice Montevi présente les secrets de cette huile de plus en plus utilisée dans les produits cosmétiques mais oubliée des cuisines.Cette nouvelle édition de 128 pages s'intéresse à...
Davigel poursuit son développement réseau
Dans sa volonté d'être plus proche des clients et de leur apporter plus de services, Davigel vient d'inaugurer un centre de distribution.Le site de Luc (83) permet d'optimiser la distribution des produits proposés par Davigel dans...
Parution de la 8e édition du Guide Gallo « 101 risotti des meilleurs restaurants du monde »
En 1998, Riso Gallo, société italienne spécialiste du riz pour risotto, publiait la première édition de son guide consacré aux recettes de risotto d'Italie. Dix ans plus tard, le guide s'est enrichi de recettes et a pris une dimension...
61 % des collégiens des Hauts-de-Seine estiment que leurs repas sont équilibrés
Le Conseil général des Hauts-de-Seine vient de dévoiler les résultats d'une enquête de satisfaction sur la restauration menée en direction des collégiens en mars dernier. Menée du 22 au 26 mars, cette enquête a permis de recueillir...
Une nouvelle plateforme de produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France
Bio Référencement Collectivités (BRC), c'est le nom de la nouvelle plateforme d'approvisionnement en produits biologiques pour la restauration collective en Ile-de-France qui vient de voir le jour. Ses objectifs : démocratiser...
Des journées pour découvrir le terroir corrézien
Cuisine loyale qui respecte les saisons, les produits et qui surprend par sa simplicité et sa créativité, la cuisine du terroir corrézien sera à l'honneur cet été. Grâce à des journées de découvertes et des balades en nature....
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide dans les équipements de la petite enfance.
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