Alimentation - Page 42
Nouvelle recette de ketchup
Pour les épicuriens, Heinz lance le nouveau ketchup au vinaigre balsamique. Deux ingrédients de la composition mythique ont été remplacés par des ingrédients nobles : le vinaigre balsamique et la cassonnade (sucre roux de canne). Le...
Pétales de fruits
TooGood fruits sont des pétales de fruits lyophilisés par le froid, sans cuisson, qui conservent tous les sucs et les structures naturelles du fruit. Il en ressort un encas 100% naturel, sans sucres ajoutés ni additifs. Une portion est...
Le produit de mes rêves...
«L'ennui naquit un jour de l'uniformité. » Ces propos tenus par Antoine Houdar de La Motte, écrivain et dramaturge français du Siècle des Lumières, résonnent plus que jamais... À l'heure de la mondialisation, de la standardisation,...
dé - Paris
20ème Edition
dé - Paris
Célébrez les acteurs qui participent à l’évolution de la RHD
Arrivée de Costa Coffee et Mezzo di Pasta en gare de Lyon
La marque Costa Coffee arrive pour la première fois en France, dans une gare. Elle fait partie de la nouvelle offre de restauration du Hall 2 de la gare de Paris-Lyon, proposée par la société Elior et retenue par Gares et Connexions....
CréaMenu obtient l'agrément PNA
Lancé en mars 2011, CréaMenu est un outil simple, convivial et gratuit lancé par Davigel. Accessible sur Internet, il a pour objectif de faciliter le quotidien des restaurants collectifs en leur permettant de créer et de valider des...
El Rancho s'installe aux Ulis
Malgré un contexte économique particulièrement difficile, la chaîne El Rancho poursuit son développement. Après son ouverture de Chambourcy en mai dernier, le leader du tex-mex en France vient compléter l'offre restauration du centre...
Agores poursuit son engagement pour la qualité de l'alimentation
Agores sera la voix de la restauration collective au sein de l'Observatoire de l'alimentation, une structure mise en place en décembre 2012 par le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Sa mission : réunir tous...
Alain Passard se mobilise pour Action contre la Faim
Pour la deuxième année consécutive, Alain Passard s'est mobilisé pour Action contre la Faim en orchestrant le dîner de la soirée de levée de fonds « Ne les oublions pas ». Celle-ci s'est tenue le 5 décembre dans les salons de...
Les apprentis et les Meilleurs Poissonniers préservent les ressources
Premier centre de formation d'apprentis engagé dans une démarche de préservation des ressources de la mer, le CFA de la Poissonnerie de Rungis lance le projet « Vers un étal durable ». Les apprentis poissonniers du CFA de Rungis l'ont...
SOUS LES PROJECTEURS
Compass Group France (CGF) a présenté son nouveau concours culinaire Les Toques d’Or. Une centaine de chefs issus des différents clubs de direction se sont affrontés au restaurant Le Meurice. Un concours parrainé par le célèbre chef...
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La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner
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Le restaurant Au Vieux Moulin, à Lauterbourg, est passé à la semaine de quatre jours pour fidéliser ses salariés
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture de légumes surgelés, pommes de terre surgelées et fruits surgelés à destination des services de restauration scolaire et petite enfance
09/06/2023 - Ville de Lille
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Fourniture et distribution de collations froides et équilibrées aux élèves des écoles maternelles et élémentaires de la commune en période scolaire.
09/06/2023 - Ville de Ouangani
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