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Alimentation - Page 30

Saveurs d'Asie

Saveurs d'Asie

Véritables plats complets et équilibrés, les Wok Soy réunissent, dans un bol prêt à réchauffer de 280 g, des légumes croquants, du tofu et des nouilles sautées. Leurs contrastes de textures et de saveurs promettent une escale gourmande au coeur[…]

01/01/2013 |
Plaisirs sucrés

Plaisirs sucrés

Cémoi, chocolatier français, propose des solutions adaptées à la restauration hors foyer. Petit Ourson guimauve au chocolat blanc vient agrandir la famille guimauve. Cette nouvelle gourmandise est le résultat d'une délicieuse association entre[…]

01/01/2013 |
En toute simplicité

En toute simplicité

Simply Potato se présente sous la forme de bâtonnets, préalablement pelés, coupés, blanchis avec le savoir-faire McCain, et non préfrits pour laisser toute latitude dans la préparation et le mode de cuisson. La préparation est rapide : la[…]

01/01/2013 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nouvelle recette de ketchup

Nouvelle recette de ketchup

Pour les épicuriens, Heinz lance le nouveau ketchup au vinaigre balsamique. Deux ingrédients de la composition mythique ont été remplacés par des ingrédients nobles : le vinaigre balsamique et la cassonnade (sucre roux de canne). Le goût de[…]

01/01/2013 |
Pétales de fruits

Pétales de fruits

TooGood fruits sont des pétales de fruits lyophilisés par le froid, sans cuisson, qui conservent tous les sucs et les structures naturelles du fruit. Il en ressort un encas 100% naturel, sans sucres ajoutés ni additifs. Une portion est[…]

01/01/2013 |

Le produit de mes rêves...

«L'ennui naquit un jour de l'uniformité. » Ces propos tenus par Antoine Houdar de La Motte, écrivain et dramaturge français du Siècle des Lumières, résonnent plus que jamais... À l'heure de la mondialisation, de la standardisation, les[…]

01/01/2013 |

Arrivée de Costa Coffee et Mezzo di Pasta en gare de Lyon

La marque Costa Coffee arrive pour la première fois en France, dans une gare. Elle fait partie de la nouvelle offre de restauration du Hall 2 de la gare de Paris-Lyon, proposée par la société Elior et retenue par Gares et Connexions. Récemment[…]

01/01/2013 | Mezzo Di Pasta

CréaMenu obtient l'agrément PNA

Lancé en mars 2011, CréaMenu est un outil simple, convivial et gratuit lancé par Davigel. Accessible sur Internet, il a pour objectif de faciliter le quotidien des restaurants collectifs en leur permettant de créer et de valider des menus[…]

01/01/2013 |

El Rancho s'installe aux Ulis

Malgré un contexte économique particulièrement difficile, la chaîne El Rancho poursuit son développement. Après son ouverture de Chambourcy en mai dernier, le leader du tex-mex en France vient compléter l'offre restauration du centre commercial[…]

01/01/2013 | El Rancho
Agores poursuit son engagement pour la qualité de l'alimentation

Agores poursuit son engagement pour la qualité de l'alimentation

Agores sera la voix de la restauration collective au sein de l'Observatoire de l'alimentation, une structure mise en place en décembre 2012 par le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Sa mission : réunir tous les[…]

01/01/2013 |