Alimentation - Page 13

Rungis livré chez vous devient Foodufrais

Califrais continue d’approvisionner les franciliens en produits locaux et lance Foodufrais, anciennement Rungis livré chez vous.Né pendant le confinement lié à la crise du Covid-19 et du partenariat entre la Région Île-de France, le...

29/06/2020 | Les fournisseurs, bio, Livraison

Valrhona rejoint la communauté des entreprises certifiées B Corporation®

Valrhona rejoint la communauté des entreprises certifiées B Corporation® certification pour un modèle inclusif et durable.Une feuille de route pour se transformerCette certification est certes une reconnaissance pour...

18/06/2020 | Les fournisseurs, Développement durable, Pâtisserie

Le secteur bio a rendez-vous à Natexpo Lyon

Les 21 et 22 septembre prochain à Lyon, NATEXPO sonnera les premières retrouvailles entre professionnels de la bio après la crise sanitaire. Près de 700 exposants et 10 000 visiteurs sont attendus pour cette édition...

18/06/2020 | Salons, Agenda de la restauration, La profession

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Livre : La cuisine du 6e étage, du Piano au réchaud !

Sous la forme d’une pièce montée en trois actes, trois lieux et trois temps qui forment une existence, Nathalie George nous livre un message : la cuisine est une école de la vie !Au début des années 2000, un séisme du destin la...

10/06/2020 | La profession

Confinement : Les produits biologiques ont conquis 8% de nouveaux acheteurs

Près de 7 Français sur 10 ont acheté des produits biologiques pendant le confinement : 8 % sont de nouveaux acheteurs et 61 % en consommaient déjà avant. La progression enregistrée est plus marquée au sein des...

10/06/2020 | bio, Covid 19, étude

Natexpo : le Rendez-vous du secteur bio qui défie la crise

Les 21 et 22 septembre prochain, NATEXPO sera le premier grand rendez-vous des professionnels de la bio après le début de la crise du Covid-19. Cet événement lyonnais sera l'occasion de faire le point sur une situation inédite, qui a...

02/06/2020 | Salons, bio, Click&collect

Le CIFOG lance une web-série en soutien aux restaurateurs

Les professionnels de la filière Foie Gras, représentés par l'Interprofession du CIFOG, tiennent à marquer leur solidarité envers les Chefs. En attendant de retourner au sein de leurs restaurants pour profiter de leur créativité...

25/05/2020 | Les fournisseurs, La profession, digital

Lait Faire France : prêt à travailler aux côtés de la restauration

Pour Jean Luc Pruvot, Président de Faire France, entreprise pionnière du lait équitable : « Quand on veut, on peut faire bouger les choses. Faire France en est la preuve ».L'aventure a commencé il y a plus de dix ans. Le temps...

18/05/2020 | La profession, Les fournisseurs

Mobilisation des professionnels de la pintade pour sauver leur filière en danger de disparition

La filière française de la pintade, championne de la production mondiale avec 85 % des pintades élevées en Europe, est très durement touchée par la crise. La mise à l'arrêt de la restauration ainsi que l'interdiction des marchés et...

18/05/2020 | Les fournisseurs, La restauration, La profession

Nossa Fruits se lance dans la vente en ligne

Nossa Fruits, marque française qui démocratise la baie d’açaí et les superfruits depuis 2014, dévoile son nouveau site marchand de produits surgelés à destination des particuliers. À travers ses services inédits d’abonnements et...

13/05/2020 | Innovations alimentation, digital

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