Alimentation - Page 124
Prodirest Rhône-Alpes certifié Qualicert
Désormais, le distributeur spécialisé compte cinq sites certifiés.En 1999, Prodirest lançait son opération de certification de services Qualicert. Celle-ci garantit au client une qualité de services constante sur des engagements pris...
Illy Caffè affiche un chiffre d'affaires en hausse de 8%
Le torréfacteur italien a réalisé en 2001 un chiffre d'affaires consolidé de 190,31 millions d'euros, en progression de 8 % par rapport à 2000.Bien que le chiffre d' affaires d'Illy Caffè soit en hausse, son bénéfice net d' un...
Quali'Bré organise un stage de formation sur les desserts
L'organisme de formation Quali'Bré propose un stage intitulé "Pâtisseries" et "Garnitures'" du 17 au 19 juin à Champdeniers (Deux-Sèvres).Ce stage s'adresse à des professionnels de la restauration et se déroulera pendant trois jours,...
40 ans de consommation alimentaire
L'INSEE dresse un bilan de la consommation alimentaire depuis 1960. Les produits « santé-forme » progressent. Et les français sont plus soucieux de leur équilibre.Avec l' évolution des modes de vie, les français ont, en quarante...
Toujours pas d'appellation contrôlée pour la feta
Les 15 pays de l'Union européenne ont échoué à trouver un accord sur l'octroi à la feta, fromage de brebis grec, d'une appellation contrôlée.Réunis le jeudi 16 mai à Bruxelles, les quinze experts du comité de réglementation de...
La reprise de Schoeller par Nestlé approuvée par Bruxelles
La Commission de l'Union Européenne a approuvé l'acquisition de Schoeller Holding par le géant suisse de l'agroalimentaire.Entré en négociation en juin 2001 avec les sociétaires de Schoeller Holding, dans le but de trouver dans un...
Décès d'Antoine Riboud
Fondateur et ancien président du groupe Danone, Antoine Riboud s'est éteint à l'âge de 83 ans. En 1996, il avait confié la direction de l'entreprise à son fils cadet, Franck, tout en conservant le poste de président d'honneurA la...
Un nouveau logo pour les réfrigérateurs
Un nouveau décret est paru au Journal Officiel le 10 avril dernier. Il oblige les fabricants de réfrigérateurs à poser un logo lisible, signalant la zone la plus froide par un dispositif de contrôle. Objectif: le respect de la chaîne...
Le CNA donne son avis sur la qualité
Publié le 4 avril, l'avis du Conseil National de l'alimentation sur la qualité dresse en 47 pages, un bilan critique mais équilibré, entre acquis et limites des dispositifs en cours.Dans la perspective de la mise en place d'une nouvelle...
Ethnic & Speciality World Food, les 10 et 11 juin à Paris
Le salon international des terroirs du monde, World Ethnic & Speciality Food Show 2002, se tiendra les 10 et 11 juin à Paris, Porte de Versailles, hall 2. Organisé par Algodoal & Cie, ce salon avait accueilli en 2001 quelque 200 exposants...
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