Alimentation - Page 108

Certification renouvelée pour Davigel

Davigel SAS a passé avec succès le quatrième audit de renouvellement de son certificat ISO 9001 version 2000.Davigel SAS a été la première entreprise française multisites sur son marché a être certifiée conforme à la norme ISO...

04/11/2005

Le Comité interprofessionnel de la dinde française réagit

Face au flou en matière d'informations concernant la grippe aviaire et ses risques éventuels, le CIDEF a souhaité communiquer pour rassurer.Face au discours médiatique qui suscite les pires craintes tout en affirmant que le risque...

03/11/2005

Aux origines du goût

Vignerons, agriculteurs, charcutiers, fromagers, maraîchers... Tous les artisans du « bien boire » et du « bien manger » viendront défendre leur conception de l'alimentation pour la 2e édition du salon « Aux origines du goût »....

L'Ania opposée au projet de financement de la Sécurité sociale

L'industrie alimentaire estime déjà participer activement aux actions d'amélioration de l'équilibre alimentaire et de prévention de l'obésité.L'article 38 du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2006, destiné à...

25/10/2005

Lancement d'un logo ''Volaille française''

Pour rassurer face aux inquiétudes liées à la grippe aviaire en Europe, la filière avicole française doit lancer aujourd'hui un logo « Volaille française ».La Fédération de l'industrie avicole rappelle qu'il n'y a absolument aucun...

24/10/2005

Le crabe royal de Norvège à la conquête de la RHD

Saumon, cabillaud, truite de mer (poisson officiel du Bocuse d'or 2003) : la restauration en pince pour les produits de la mer de Norvège ! En 2007, le flétan sera le poisson officiel du Bocuse d'or, accompagné à cette occasion du crabe...

20/10/2005

Foie gras : achats des ménages historiques

2004 est une bonne année pour le foie gras. Les Français ont dégusté près de 18 500 tonnes l'année suivante. Et les premiers chiffres de 2005 confirment ce dynamisme.Avec un bond de 10 % (*) en 2004, le foie gras est considéré comme...

Bœuf, veau et agneau Label Rouge rappellent leur différence

La filière souhaite faire le point sur ce qui la différencie de la production de viande dite «conventionnelle».?La preuve par la Qualité, la preuve par le Goût? : tel est le dernier message de la filière viandes de boucherie Bœuf,...

17/10/2005

Fréquentation en hausse à l'Anuga de Cologne

Le « Forum Gastro Food » s'inscrit comme un rendez-vous important pour les différents acteurs de la restauration hors domicile.Outre un nombre d'exposants en hausse (6 294 contre 6 038 en 2003), l'Anuga de Cologne (du 8 au 12 octobre) a...

17/10/2005

Les Français adeptes du goût

Les résultats de l'Observatoire Quick/ BVA attestent que les Français sont "accros" au goût.La société française et ses comportements alimentaires ont évolué. Cela étant, les plaisirs de la table continuent d'occuper une part non...