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L'alimentation bio en restauration collective

Les produits bio prennent de plus en plus de place en restauration collective où les acteurs mettent en place des stratégies adaptées.L'association Un plus bio, basée dans le Gard, organise une journée rencontre sur le thème «...

Grippe aviaire : un guide en ligne pour aider les entreprises

Même si la prudence est de rigueur, la chaîne alimentaire s'organise en cas d'une hypothétique pandémie. Avec d'autres organismes l'Ania a participé à l'élaboration d'un guide spécifique aux côtés des ministères de l'Agriculture...

Le Delas expose en partenariat avec Jean Denaux

Pour la première fois de son histoire, le grossiste de Rungis, Le Delas (plus de 8 000 références réunies sous un seul toit) sera présent au Sirest Ideas, à travers un partenariat avec la Boucherie Jean Denaux. Les établissements...

24/02/2006 |

Delpeyrat crée un pôle traiteur

Le Groupe Delpeyrat étend son savoir-faire et ouvre un pôle traiteur pousuivant ainsi sa diversification.Le groupe Delpeyrat, dirigé par Thierry Blandinières, vient de racheter la société Le Magicien Vert (CA 2005 : 27 M€, site...

24/02/2006 |

Les volailles fermières conservent le Label Rouge

Le ministère de l'Agriculture a autorisé les volailles fermières à conserver leur logo Label Rouge.Les volailles fermières Label Rouge sont provisoirement privées de sortie. Les premières mesures de biosécurité, que devaient...

23/02/2006 |

Les tables du Monde à la Foire de Paris

Ce salon ouvrira ses portes du 28 avril au 8 mai, au Parc des expositions de Paris, et consacrera 5 000 m² à la gastronomie française et européenne.Cette manifestation consacre l'authenticité et l'ambiance des terroirs de production à...

Nespresso et Radisson SAS signent un partenariat

A travers un accord de partenariat avec Radisson, Nespresso devient le partenaire de café privilégié de plus de 170 hôtels et complexes hôteliers en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique.Nestlé Nespresso S.A., leader mondial du café...

16/02/2006 |

European Sandwich & Snack Show

Le 7e European Sandwich & Snack Show se tiendra le mercredi 1er mars (9h00 - 19h00) et le jeudi 2 mars (9h00 - 17h00) au Palais des Congrès de la Porte Maillot, à Paris. Cette édition 2006 attend 6 000 visiteurs et plus de 215 exposants...

Prorestel à Saint-Malo

Plus de 130 exposants et 20 000 visiteurs sont attendus à Saint-Malo (35) du 5 au 8 mars prochain pour le Salon professionnel : hôtellerie, restauration, accueil, hébergement, métiers de bouche, collectivités (Prorestel). Lors de chaque...

Soignon fête ses 111 ans

Bien décidée à faire preuve de jeunesse et d'innovation, la marque plus que centenaire Soignon élargit sa gamme de produits destinés à la restauration et fait évoluer son logo.En soufflant ses 111 bougies, la marque Soigon entend bien...

09/02/2006 |