Alimentation - Page 100
Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud au Bocuse d'Or
L'Afrique du Sud vient de désigner son représentant pour le concours mondial de la cuisine qui se déroulera lors du prochain Sirha à Lyon.Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud lors du Bocuse d'or 2007. Ce chef de 27 ans vient en...
La traçabilité des produits de la mer à Sète
GS1 France, accompagné de professionnels de la filière, organise une réunion sur la traçabilité des produits de la mer le 7 juin prochain à Sète. Son objectif est de présenter le standard de marquage par code à barres des produits...
Un décret à venir pour le commerce équitable
Les modalités d'application du commerce équitable devrait être clarifiées grâce à la publication prochaine d'un décret mettant en place une commission nationale du commerce équitable.Le gouvernement a annoncé la publication d'un...
La mascotte Gustino joue la carte communication
Après s'être affichée sur les cartes des restaurants pour aider les clients à manger plus équilibré, la mascotte Gustino a décidé de passer à la télévision et de prendre le train pour continuer à diffuser ses conseils...
Tropicana lance les jus pressés en CHR
La marque a conçu une gamme de 100 % purs jus pressés pour le circuit hors-domicile, comprenant sept parfums.Tropicana innove avec une gamme de sept références de jus de fruits, 100 % purs jus, conditionnés en bouteilles en verre perdu...
L'Europe et les Etats-Unis échangent sur les moyens de lutte contre l'obésité
Jeudi 11 et vendredi 12 mai, une conférence réunira l'Union européenne et les Etats-Unis sur les bonnes pratiques concernant l'alimentation, l'activité physique et la santé.Une conférence réunissant les Etats-Unis et l'Union...
Fleurs et herbes comestibles
Bernard Leprince, chef des chefs des restaurants parisiens chez Clément et MOF dirigera un atelier de cuisine sur le thème des fleurs et herbes comestibles.A l'occasion de la 4e édition de l'animation « Rendez-vous aux jardins », menée...
Turbot Qualité à l'European Seafood de Bruxelles
L'association sera à nouveau présente au grand salon européen des produits de la mer, du 9 au 11 mai, afin de faire découvrir le turbot Label Rouge.Associée au stand des produits de la mer Label Rouge, l'Association Turbot Qualité,...
Les XXes Entretiens de Belley s'ouvrent sur le monde
Pour fêter leur vingtième anniversaire, les entretiens de Belley ont choisi le thème "Cuisine sans frontières ?"Les Entretiens de Belley fêteront le 13 octobre prochain leur XXe anniversaire. Plusieurs manifestations sont prévues,...
Les Toques Blanches à la Semaine de la Fraîch'Attitude
Le partenariat entre les Toques Blanches et l'Aprifel prévoit notamment la participation de chefs de l'association à des événements lors de la Semaine de la Fraich'Attitude.Dans le cadre de l'approfondissement de leurs relations avec...