Alimentation
L’oeuf, une protéine d’avenir
Côté marché et tendance durable, le constat est sans appel. Avec 34% de foyers français qui se déclarent flexitariens, consommant de ce fait moins de viande et de poisson, les restaurateurs doivent trouver des offres alternatives. Parmi[…]
Etude : Climaterriens, de nouveaux consom’acteurs responsables pour un monde plus durable
Une tendance durable pour une alimentation durable. Camille Berrocal et Constance Goujard de Nutrimarketing publient une étude sur les Climaterriens, les nouveaux consom’acteurs responsables. Agriculture Biologique, agroécologie, durabilité,[…]
Elior généralise le Nutri-Score dans près de 1500 cantines scolaires
En cette rentrée 2021, Elior déploie massivement le Nutri-Score dans les établissements scolaires français. Le groupe de restauration collective s’engage ainsi concrètement en faveur d’une meilleure qualité et d’une plus grande transparence dans[…]
Alternative à l'élimination des poussins males, la filière française des oeufs au rendez-vous
Suite à l’annonce du ministre de l’Agriculture Julien Denormandie sur l’obligation d’ovosexage des poussins mâles d’ici à la fin de l’année 2022, la filière française des œufs poursuit son travail en ce sens afin de déployer ces solutions. Très[…]
Tous les chemins mènent au Loup !
Nichée au coeur du nouvel épicentre culturel de la capitale, Loup, brasserie parisienne située au croisement de la rue du Louvre et la rue Coquillère est le rendez-vous des habitants du quartier, comme des gens de l’art et de la mode. Une[…]
Too Good To Go sensibilise au gaspillage alimentaire avec une vidéo choc
Gaspillage alimentaire : un Français jette en moyenne 29 kg de nourriture par an. L’application Too Good To Go publie sa première caméra cachée. L’objectif de cette vidéo est de sensibiliser le grand public au fait que chaque Français jette en[…]
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Édition 2021
Les incontournables food de cet été
L'été, la saison la plus attendue de l’année, durant laquelle tout le monde prend du bon temps, notamment autour d’un apéro, d’un repas ou d’une pause goûter. Uber Eats fait le point sur les incontournables qui cartonnent en ce moment,[…]
Montreuil (93) subventionne des associations oeuvrant pour une alimentation durable, saine et accessible
Depuis le mois d'avril, Patrice Bessac, maire de Montreuil et Mireille Alphonse, adjointe chargée de la transition et de la démocratie alimentaire, invitent les habitants à co-construire des actions autour de l'alimentation et de la transition[…]
La Semmaris lance un appel à idées dans le cadre du projet Agoralim
La Semmaris, autorité organisatrice du Marché International de Rungis, lance un site en ligne permettant à tous ceux qui souhaitent contribuer au projet Agoralim de soumettre leurs idées ou propositions. Cette démarche s’inscrit dans la volonté[…]
Conseil de Paris : 32 propositions pour une agriculture et alimentation durables
Le Conseil de Paris débattra sur le sujet, aujourd’hui mercredi 7 juillet à 16 heures. Dans le cadre de la préfiguration d’AgriParis, la Ville de Paris a organisé en mars 2021 une conférence citoyenne sur l’agriculture et l’alimentation durables[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture de repas préparés en liaison froide.
20/09/2021 - Ville d'Oyonnax
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Prestations de restauration pour des participants à des actions de formation organisées au centre de formation d'Issy-les-Moulineaux.
20/09/2021 - CNFPT
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Hébergement et restauration dans le cadre de séminaires de Formation des Coordinations Hospitalières de Prélèvements FCHP.
20/09/2021 - Agence de la biomédecine
- Tous les appels d'offres