Alimentation
Poule et Toque s’engage pour le Nutri-Score
Poule et Toque, 1ere marque de volaille sur le marché de la restauration à s’engager pour le Nutri-Score Lancée en septembre 2018 par SBV, POULE et TOQUE s’est imposée sur le marché de la RHD grâce à une offre riche de plus de 500 produits,[…]
L’Institut Nutrition lance la 1ère édition de son Prix de Recherche
L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, décernera pour la 1ère année, en novembre 2020, un prestigieux Prix de Recherche d’une valeur de 10.000€ HT, lors des Journées Francophones de Nutrition à Lille. Appel à candidature -[…]
Nausicaa : un nouvel espace et la liste estivale de recommandations
A l'occasion des 10 ans du programme Mr.Goodfish, Nausicaá dévoile un nouvel espace dédié à la consommation durable à la fin de l'exposition « Des Rivages et des Hommes ». Le 4 juillet 2020, la nouvelle expérience Mr.Goodfish transformera le[…]
Rungis livré chez vous devient Foodufrais
Califrais continue d’approvisionner les franciliens en produits locaux et lance Foodufrais, anciennement Rungis livré chez vous. Né pendant le confinement lié à la crise du Covid-19 et du partenariat entre la Région Île-de France, le Marché de[…]
Valrhona rejoint la communauté des entreprises certifiées B Corporation®
Valrhona rejoint la communauté des entreprises certifiées B Corporation® certification pour un modèle inclusif et durable. Une feuille de route pour se transformer Cette certification est certes une reconnaissance pour l’entreprise, mais c’est[…]
Le secteur bio a rendez-vous à Natexpo Lyon
Les 21 et 22 septembre prochain à Lyon, NATEXPO sonnera les premières retrouvailles entre professionnels de la bio après la crise sanitaire. Près de 700 exposants et 10 000 visiteurs sont attendus pour cette édition exceptionnelle. En parallèle[…]
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Objectif 2022 : quel modèle de restauration
Livre : La cuisine du 6e étage, du Piano au réchaud !
Sous la forme d’une pièce montée en trois actes, trois lieux et trois temps qui forment une existence, Nathalie George nous livre un message : la cuisine est une école de la vie ! Au début des années 2000, un séisme du destin la propulse dans[…]
Confinement : Les produits biologiques ont conquis 8% de nouveaux acheteurs
Près de 7 Français sur 10 ont acheté des produits biologiques pendant le confinement : 8 % sont de nouveaux acheteurs et 61 % en consommaient déjà avant. La progression enregistrée est plus marquée au sein des catégories socio-professionnelles[…]
Natexpo : le Rendez-vous du secteur bio qui défie la crise
Les 21 et 22 septembre prochain, NATEXPO sera le premier grand rendez-vous des professionnels de la bio après le début de la crise du Covid-19. Cet événement lyonnais sera l'occasion de faire le point sur une situation inédite, qui a donné un[…]
Le CIFOG lance une web-série en soutien aux restaurateurs
Les professionnels de la filière Foie Gras, représentés par l'Interprofession du CIFOG, tiennent à marquer leur solidarité envers les Chefs. En attendant de retourner au sein de leurs restaurants pour profiter de leur créativité culinaire, le[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Accord-cadre pour la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour les personnes âgées du CCAS
16/07/2020 - CCAS
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Accord cadre mono attributaire pour la fourniture et la livraison de goûters dans les garderies périscolaires de Rivière-Salée pour l'année 2020-2021.
15/07/2020 - Ville de Rivière Salée
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Fourniture et livraison de repas scolaires et périscolaires en liaison froide.
15/07/2020 - Communauté d'agglomération d'Evry Centre Essonne
- Tous les appels d'offres