Alimentation
Elior lance IDÉQUATIO, l’offre culinaire qui s’adapte aux séniors
IDÉQUATIO est la nouvelle offre de restauration d’Elior en France à destination des personnes âgées dépendantes ou dont la capacité à se nourrir est altérée par les effets de l’âge ou de la maladie. Aujourd’hui, l’âge moyen de la perte[…]
Les Petits Chaperons Rouges choisissent Ansamble
Pour la rentrée scolaire 2019, Ansamble, marque du groupe Elior, devient le principal restaurateur des crèches Les Petits Chaperons Rouges, du Groupe Grandir. Leader reconnu de l’alimentation des tout-petits et engagé pour une alimentation saine[…]
Rougié opte pour le 100% sans antibiotique
Rougié opte pour le 100% sans antibiotique pour ses foies gras et magrets crus frais. Marque emblématique de la gastronomie française, Rougié cherche sans cesse à perfectionner ses méthodes de travail et son savoir-faire, depuis sa création en[…]
Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre
Le rendez-vous avec le nec le plus ultra des vrais produits de France et d’ailleurs. Les femmes sont à l’honneur cette année dans le Guide des Gourmands qui fête son 32ème anniversaire… et le salon des Coqs d’Or n’échappera pas à cette vague[…]
La restauration participe au Consumer Forum pour encourager des comportements plus sains
Le Consumer Goods Forum lance pour la 1ère fois en France un mouvement collaboratif. Soit une trentaine de partenaires réunis pour des comportements plus sains. A retrouver depuis le mois de septembre 2019 dans des magasins ainsi que dans des[…]
10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain
Gourmet Selection, le salon des épiceries fines et du bon goût revient les 22 et 23 septembre 2019 à Paris Expo Porte de Versailles (Pavillon 5.2) pour sa 10ème édition Depuis sa première édition en 2009, Gourmet Selection s'est positionné sur[…]
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Bâtir une approche efficiente
Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres
Karma conjugue anti-gaspillage et gestion des stocks
Les applications anti-gaspillage alimentaire : le choix de certains restaurateurs pour mieux gérer leurs stocks cet été. Si la gestion de stocks et d’invendus est une problématique majeure des restaurants tout au long de l’année, la période[…]
Mon restau responsable : La Courneuve et Arcueil s’engagent
Mon restau responsable les villes de La Courneuve et d’Arcueil s’engagent et le Siresco renouvelle ses engagements. Le Siresco a été l’un des 4 sites pilotes en juillet 2015 à entrer dans la démarche Mon Restau Responsable® et à réaliser sa[…]
Cantines scolaires : le Siplarc vise l’exemplarité en Seine-Saint-Denis
D’ici à novembre 2019, toutes les villes de France devront proposer un repas végétarien une fois par semaine. Et d’ici à 2022, les produits bio devront représenter au moins 20%des produits utilisés dans la restauration collective. Aujourd’hui[…]
Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines
Force Plus s’est donné pour mission de lutter contre la dénutrition des personnes fragilisées dans les hôpitaux, cliniques, Ehpad ou encore en maisons de retraite. Force + propose ainsi des desserts à la fois gourmands et parfaitement adaptés[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture et livraison de sandwichs, salades, viennoiseries, mini-viennoiseries et tartelettes, organisation et livraison de prestations de traiteurs (cocktail/buffet/plateaux repas) pour les cérémonies, ...
20/10/2019 - Ville d'Eaubonne
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Prestations de traiteurs (cocktail, buffet et plateau repas, panier sandwich.
20/10/2019 - Ville de Nanterre
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Production de repas en liaison froide pour l'EHPAD multisite du Pays de Chantonnay et pour le service de portage à domicile et mise à disposition de véhicules réfrigérés pour la livraison des repas.
20/10/2019 - CCM du Pays de Chantonnay
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