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Agenda de la restauration - Page 9

Les 4emes entretiens de Rungis se dérouleront le 24 septembre

C'est sur le thème « Quel avenir pour les marchés de gros » que se dérouleront les 4èmes entretiens de Rungis le 24 septembre de 9h à 17h30 à l'Espace Rungis. Cette journée viendra s'intégrer à la Conférence d'automne de l'Union mondiale des[…]

20/08/2009 |

L'Italie invitée des Rencontres de Cambremer les 2 et 3 mai 2009

Le 1er mai 2009, tous les produits AOC (solides) devront faire apparaître sur leurs étiquettes, le signe officiel de qualité et d'origine européen -l'équivalent de l'AOC à l'échelle européenne- soit en toutes lettres « appellation d'origine[…]

26/03/2009 |

Semaine de la Cuisine espagnole à l'Ecole Ferrandi du 6 au 10 avril

L'Ecole Ferrandi organise une semaine dédiée à la cuisine espagnole, du 6 au 10 avril 2009 . Le programme comprend des ateliers de démonstration pour les élèves et des préparations de menus avec un dîner spécial mets-vins espagnols le mercredi 8[…]

26/03/2009 |

4e édition du salon Studyrama le 21 mars au Palais Omnisport de Paris Bercy

La 4e édition du salon Studyrama des formations consacrées au tourisme, à l'hôtellerie et la restauration se tiendra samedi 21 mars prochain (de 10 h à 18 h) au Palais Omnisport de Paris Bercy (salle Marcel Cerdan). Un événement destiné à faire[…]

19/03/2009

Smahrt : le nouveau rendez-vous du grand Sud-Ouest

Un nouveau venu dans le monde des salons : le Smahrt. Il sera le nouveau rendez-vous du grand Sud-Ouest pour tous les professionnels des métiers de l'Alimentation et de l'Hôtellerie-Restauration. Il se tiendra du 7 au 10 février 2010 au Parc des[…]

12/03/2009

J-6 pour Ecorismo

Nous sommes à quelques jours du forum-salon annuel Ecorismo qui se tiendra les 17 et 18 mars au Palais des Congrès d'Arles. A travers ses 66 conférences de 45 mn et ces nombreux rendez-vous, le salon des écoproduits et des solutions[…]

12/03/2009

Salon international du Club des gourmets à Madrid du 30 mars au 1er avril

Le 23e Salon International du Club des Gourmets (SICG) se déroulera à l'Ifema, le siège des foires de Madrid en Espagne, du 30 mars au 1er avril. Cette année, le salon comptera 30 % de superficie supplémentaire d'exposition et un nombre de[…]

05/03/2009 |

European sandwich & Snack Show, rendez-vous les 4 et 5 mars à Paris

La bonne santé du secteur de la restauration rapide en 2008 en général (lire Néorestauration 462 à paraître le 26 mars) et du marché du sandwich et du snack en particulier (Etude Gira Conseil) rendent la 10e édition de l'European Sandwich&Snack[…]

25/02/2009

Les Assises de l'Udhir se tiendront à Dijon les 12 et 13 mars

Les Assises de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udhir) vont se tenir au Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Dijon les 12 et 13 mars prochains. De nombreux thèmes seront abordés au cours de ces deux journées d'échanges :[…]

18/02/2009 |

7 finalistes en lice pour le 7e Trophée CDRE à Monaco le 30 mars

Ils étaient 19 candidats représentant 12 lycées de l'Hexagone à s'être inscrit à la 7e édition du Trophée du Club des Directeurs de la Restauration & d'Exploitation France 2009. Au menu de la présélection par dossier : la conception d'un point[…]