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Agenda de la restauration - Page 5

Qui sont les heureux gagnants de notre concours Omnivore ?

Qui sont les heureux gagnants de notre concours Omnivore ?

Vous avez été très nombreux à participer à notre concours Omnivore. Les 20 personnes qui ont été tirées au sort ont gagné une place pour assister les 6, 7 et 8 mars au World Tour Paris 2016 à la Mutualité, en présence de Cyril Lignac,[…]

05/02/2016 | ConcoursChef
[CONCOURS] Gagnez vos places pour Omnivore 2016

[CONCOURS] Gagnez vos places pour Omnivore 2016

Pour tenter de remporter votre pass 3 jours, participez à notre tirage au sort 150 chefs internationaux, 110 démonstrations, 5 scènes différentes… Du 6 au 8 mars, à la Maison de la Mutualité, à Paris, la onzième édition du festival de cuisine[…]

31/01/2016 | Concours
Comment faire évoluer l’offre pain en restauration

Comment faire évoluer l’offre pain en restauration

La plus grande boulangerie-pâtisserie du monde fait son grand retour à Paris-Nord Villepinte du vendredi 5 février au mardi 9 février 2016. Unique salon en son genre, Europain & Intersuc 2016 propose également aux professionnels de la[…]

06/01/2016
Babette de Rozières prête pour le Salon de la Gastronomie des Outre-mer

Babette de Rozières prête pour le Salon de la Gastronomie des Outre-mer

Véritable ambassadrice de la gastronomie antillaise, La Chef Babette de Rozières annonce le lancement de la deuxième édition du Salon de la Gastronomie des Outre-mer. Cette année le salon se déroulera du 12 au 15 février 2016 au Paris Event[…]

06/01/2016 |
2e salon européen du Saké et des boissons japonaises

2e salon européen du Saké et des boissons japonaises

Pour sa deuxième édition, le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises propose de découvrir samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre, 291 sakés différents. Mais aussi une centaine d’autres boissons originaires de ce pays telles que le[…]

28/10/2015 |
Il y aura-t-il une révolution numérique en restauration collective ?

Il y aura-t-il une révolution numérique en restauration collective ?

L’édition de CANTINA 2016, convention professionnelle dédiée aux acteurs et décideurs de la restauration collective aura lieu le mardi 22 mars 2016 à Paris. Ce rendez-vous aura pour thème : « La révolution numérique investit le champ de la[…]

Évènements : Septembre célèbre la gastronomie

Fête de la gastronomie, Tous au Restaurant, Semaine du Goût... Septembre est décidément le mois des événements culinaires. Ainsi, la 5e édition de la Fête de la Gastronomie, qui s'est déroulée les 25, 26 et 27 septembre, avait pour thème «[…]

01/10/2015 | La profession
Mondial du Fromage du 7 au 9 juin à Tours

Mondial du Fromage du 7 au 9 juin à Tours

Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra à Tours les 7, 8 et 9 Juin 2015, au Centre International de Congrès VINCI, pour sa deuxième édition.Fort de sa première édition en 2013, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers[…]

02/06/2015 |

Salon de la restauration collective en gestion directe : 26 mars 2014

Le CCC sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt organise le Salon de la restauration collective en gestion directe le 26 mars prochain à la porte de Versailles (Hall 5-1) à Paris. Cette année, il[…]

Le plaisir du bien manger des personnes âgées

Le plaisir du bien manger des personnes âgées

La question de l'alimentation des personnes âgées est souvent liée au respect des apports en calories, protéines et nutriments. Quid de la dimension plaisir ? Bonne nouvelle ! Nous vivons plus longtemps. Notre espérance de vie en 2060 serait de[…]