Agenda de la restauration - Page 42

Former aux repas bio

L'équipe "Manger bio" dans le Gard, assure une formation destinée aux cuisiniers. Objectif: accompagner les professionnels dans la mise en place de menus bio. La prochaine formation pour les cuisiniers, organisée par l'équipe de Manger bio, a[…]

05/11/2002 | Restauration collective

2ème SIHM à La Roche-sur-Foron

L'Association Foire Haute-Savoie Mont-Blanc organise le 2ème Salon Inter régional de l'hôtellerie et des métiers de bouche (SIHM) du 15 au 18 novembre à La Roche-sur-Foron en Haute-Savoie. Ce salon, qui s'adresse à tous les acteurs de[…]

04/11/2002 | Innovations équipements

Comment réussir la mise en place du Yield

Le Centre de Management du Tourisme du CERAM Sophia Antipolis vient de mettre en place une nouvelle session du séminaire « Réussir la mise en œuvre du Yield Management dans votre entreprise » qui se déroulera les 9 et 10 décembre 2002. Des[…]

31/10/2002

22ème édition de Franchise Expo

La 22ème édition de Franchise Expo se tiendra du 14 au 17 mars 2003 à Paris Expo, Porte de Versailles dans le hall 7. Le salon international pour entreprendre en réseau, accueillera plus de 300 enseignes de tout secteur d'activité (alimentation,[…]

24/10/2002 | Franchise

5ème Concours UPRM Occitan

L'Union des personnels de restaurants municipaux organise le 27 novembre, la cinquième édition de son concours à Blagnac. Le cinquième concours UPRM, destiné à promouvoir le travail de cuisine effectué par le personnel féminin au service de la[…]

16/10/2002

Le Forum des étoiles à Hostelco (Barcelone)

Le Salon International de l'Equipement pour la restauration, l'Hôtellerie et les Collectivités, Hostelco célèbrera les grands chefs étoilés espagnols. Le salon International Hostelco, qui se déroulera du 23 au 27 octobre dans l'enceinte fériale[…]

16/10/2002

Equip'hôtel prend date

Le Mondial des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, Equip'hôtel se tiendra du 29 septembre au 3 octobre 2003. Pour répondre aux critiques qui avaient pu être formulées depuis plusieurs éditions, le salon Equip'hôtel a pris acte et se[…]

16/10/2002 | Equip'hôtel

10ème salon Paris Fermier

La prochaine édition du salon Paris Fermier se tiendra du 18 au 21 octobre à l'Espace Champerret. Créé par les Centres d'initiatives pour valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (Civam), le 10 ème salon Paris Fermier ouvrira ses portes le 18[…]

26/09/2002 | Alimentation

25 au 27 mars 2003 : salon du vêtement professionnel

SIVP, le premier salon du vêtement professionnel, se tiendra à Paris du 25 au 27 mars 2003 La première édition du salon International du Vêtement Professionnel, The International Work Wear Exhibition, se tiendra à Paris du mardi 25 au jeudi 27[…]

25/09/2002

13 au 15 octobre à Nantes : congrès national des Logis de France

"Savoir s'adapter pour réussir" : tel sera le thème central du congrès national de la chaîne volontaire Logis de France, qui fédère 3500 hôtels-restaurants Le congrès national des Logis de France se déroulera à la Cité des congrès de Nantes du[…]

20/09/2002