Agenda de la restauration - Page 41

La distribution automatique tient salon

Du 6 au 9 novembre prochain, le 7ème salon international de la DA se tiendra Porte de Versailles à Paris. Au programme: des nouveautés et des conférences autour du marché de la distribution automatique. La 7ème édition du salon international de[…]

18/06/2002 | Innovations équipements

Cuisine et sécurité autour des garnitures: un stage signé Quali'bré

Dans la cuisine pédagogique de Montplaisir à Champdeniers (79), Quali'bré propose un stage sur le thème des garnitures et la maîtrise des risques liés aux végétaux. L'organisme de formation Quali'bré propose dans sa cuisine pédagogique (100m2)[…]

11/06/2002 | Alimentation

4ème concours "René Traversac"

La 4ème édition du concours culinaire "René Traversac" se déroulera le 26 juin prochain au lycé hôtelier Storck de Guebwiller en Alsace. Le concours culinaire organisé par les Grandes étapes françaises (dix châteaux hôtels) met en lice dix[…]

11/06/2002 | Restauration hotellerie

Congrilait se tiendra à Paris du 24 au 27 septembre

Le 26ème congrès de la Fédération internationale de la laiterie (FIL) se déroulera au Palais des Congrès de Paris, porte Maillot du 24 au 27 septembre prochain. Près de 2 000 participants, experts scientifiques et professionnels laitiers issus[…]

10/06/2002

La World Food tient salon

Les 10 et 11 juin, le salon International des terroirs du monde se tiendra à Paris, Porte de Versailles. Avec plus de 300 exposants, le World Ethnic & Specialty Food Show invite les visiteurs à aller à la rencontre des innovations alimentaires[…]

06/06/2002

Quali'Bré organise un stage de formation sur les desserts

L'organisme de formation Quali'Bré propose un stage intitulé "Pâtisseries" et "Garnitures'" du 17 au 19 juin à Champdeniers (Deux-Sèvres).Ce stage s'adresse à des professionnels de la restauration et se déroulera pendant trois jours, du 17 au 19[…]

03/06/2002 | Alimentation,  Desserts

Du 28 mai au 6 juin :Rencontres avec les installateurs de grandes cuisines

EDF organise avec le concours de constructeurs et du bureau Veritas six matinées débat sur le thème : "Réglementation : contraintes ou opportunités commerciales". Placées sous l'égide de Qualicuisines, organisme de certification des[…]

17/05/2002 | Innovations équipements

23-24 mai : forum de l'ANDRM à Saint-Malo

Conférences et débats autour du PNNS, de l'agriculture bio et raisonnée, et du statut des directeurs de la restauration municipale.Programme chargé et d'actualité pour ce 16 ème forum national organisé par l'Association nationale des directeurs[…]

26/04/2002 | Restauration collective

Vinexpo Asia Pacific du 4 au 6 juin 2002 à Tokyo

La troisième édition du salon international des vins et des spiritueux pour l'Asie Pacifique réunira 700 exposants issus de 25 pays producteurs. Vinexpo Asia Pacific accueillera plus de 700 exposants et plus de 1 300 visiteurs professionnels.[…]

23/04/2002 | Innovations boissons

20-22 juin : l'IMHI fête ses vingt ans

L'Institut de management hotelier international (IMHI)fêtera ses vingt ans du 20 au 22 juin prochain, en présence d'anciens élèves et de professionnels de l'industrie. Devenu, en vingt ans une école de renom, dont beaucoup des anciens élèves[…]

18/04/2002