Agenda de la restauration - Néorestauration

Intergasta 2006

L'hôtellerie et la restauration ont rendez-vous à Stuttgart du 18 au 23 février.La 23e édition d'Intergastra (International Trade Fair for Hotels, Restaurants, Catering, Confectionery and Cafés) se déroulera au parc des expositions Messe[…]

03/02/2006

Des animations viande pour les enfants au SIA

Pour la troisième année consécutive, Interbev et le CIV, avec la participation de Fil Rouge et le soutien de l'Ofival participent au Salon international de l'agriculture à Paris. Plus de 1 500 m² du SIA seront entièrement dédiés à la viande afin[…]

01/02/2006 | Associations

Omnivore Food Festival au Havre

La première édition de l'Omnivore Food Festival (Off) se tiendra au Havre les 20 et 21 février. Au menu : 30 démonstrations, 4 cafés Confidences, 12 Food labs, 6 Ateliers Réussir... A l'occasion de l'Omnivore Food Festival (Le Havre / 20-21[…]

01/02/2006 | Indépendants

La sécurité alimentaire en question

La cinquième conférence internationale sur la sécurité alimentaire aura pour thème « Améliorer la transparence de la fourche à la fourchette ». Organisés par le CIES, réseau mondial du secteur alimentaire (369 membres, 51 pays), les trois jours[…]

30/01/2006 | Alimentation

Régalades de l'île de Ré

Les premières Régalades de l'île de Ré se dérouleront le samedi 29 et le dimanche 30 avril. Deux jours d'animations conviviales et gourmandes au cours desquelles maraîchers, viticulteurs, historiens et restaurateurs ouvriront leurs portes, pour[…]

24/01/2006 | Alimentation

Le pain bio s'expose

L'agence bio et le groupe bio d'intercéréales organisent un débat destiné aux professionnels afin de mieux faire connaître les processus de fabrication du pain bio. A l'occasion du Salon national de la boulangerie, pâtisserie, glacerie,[…]

19/01/2006 | Alimentation

Colloque sur la qualité à Bordeaux

La qualité scrutée à toutes les strates de l'entreprise lors d'un colloque organisé à Bordeaux par l'Institut supérieur du management C'est sur le thème « La qualité pour tous » que se déroulera le colloque de l'Institut supérieur du management[…]

12/01/2006 | RH

NRA-Restaurant Hotel-Motel Show 2006

Le National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show, organisé se tiendra du 20 au 23 mai à Chicago.Son déplacement à Las Vegas fut un moment évoqué, mais c'est toujours à Chicago que se tient le traditionnel National Restaurant[…]

11/01/2006 | Innovations équipements

Hostelco avance les dates de sa prochaine édition

Hostelco, le Salon international de l'équipement pour la restauration, l'hôtellerie et les collectivités, tiendra sa XIIIe édition à Barcelone du 21 au 25 octobre, soit une semaine plus tôt que prévu. "Grâce à ce changement de dates, Hostelco se[…]