Agenda de la restauration - Page 27

ProWein à Düsseldorf

Salon International des vins et spiritueux, le salon ProWein rassemble 30 000 professionnels, de plus de 40 pays dont 15% proviennent de la restauration et de l'hôtellerie qui peuvent visiter quelque 2 900 exposants du monde entier.[…]

11/12/2006 | Innovations boissons

Galettes des rois pour les « Nez Rouges »

Les Disciples d'Escoffier et International-Club Toques Blanches vont rééditer leur vente de galettes au profit de la Fédération des maladies orphelines.L ?Académie Cinq Sens à Paris, dispensera des cours de pâtisserie gratuits le vendredi 5[…]

05/12/2006 | Associations

La traçabilité tient salon entre les 23 et 25 janvier au CNIT à Paris

Le salon Traçabilité 2006, organisé par Exposium, se tiendra du 23 au 25 janvier au Cnit-la Défense, conjointement à Progilog, le salon du Supply Chain Management. Cette semaine de la traçabilité est destinée à tous ceux qui souhaitent améliorer[…]

30/11/2006

Salon des vins de Loire les 5, 6 et 7 février 2007 à Angers

Le 21ème Salon des vins de Loire se déroulera à partir du 5 février prochain, pendant trois jours, au Parc des Expositions d'Angers. Cette année, le salon jouera la carte de la différence en tentant d'apporter un autre regard sur l'univers du[…]

29/11/2006 | Innovations boissons

L'Université Saveurs et savoirs 2006

C'est dans le prestigieux Amphi Liard de la Sorbonne (Paris IV) qu'a débuté hier soir l'Université Saveurs et Savoirs 2006. Une manifestation organisée par la Sopexa et par l'Association Terroirs et Cultures. C'est le thème « Entre naturel et[…]

28/11/2006 | Associations

1er concours de web Cuisine

L'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons (Adélyhs) organise le premier concours de cuisine Internet parrainé par un jury de chefs prestigieux (dont Jean-Marie Gautier, Jacques Decoret, Olivier Roellinger, Gilles Choukroun,[…]

23/11/2006 | RH,  La sélection web de néo

Andreas Viestad sur Cuisine TV

Depuis ce lundi, Cuisine TV accueille Andreas Viestad, jeune chef scandinave et vedette médiatique. Tout au long des 13 épisodes diffusés au cours de l'hiver et du printemps 2006/2007, Andreas Viestad arborera la double casquette de chef et de[…]

22/11/2006

3e édition de la Fête des Vignes

La 3e édition de la Fête des Vignes, organisée par Montpellier Agglomération, propose une nouvelle fois un programme varié permettant de soutenir et mieux connaître les vins et viticulteurs de l'agglomération. Cette opération est marquée par la[…]

22/11/2006 | Innovations boissons

Cuisine italienne d'auteur

Identita Golose, congrès italien de la cuisine d'auteur, se déroulera à Milan du 28 au 31 janvier prochain. Pour cette troisième édition, seront présents de nombreux chefs italiens bien sûr (Rita e Massimiliano Alajmo, Carlo Cracco...) mais[…]

15/11/2006 | Restauration commerciale

Cantina 2007

Organisée par la société conseil en restauration et services Philippe Hersant & Partners, Cantina 2007 se déroulera le 20 mars prochain à Paris-La Défense (Toit de la Grande Arche). Cette première convention de la restauration d'entreprise[…]

15/11/2006 | Restauration collective