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Agenda de la restauration - Page 17

Le Mapic, J-8

Le MAPIC, Marché international Professionnel de l'Implantation Commerciale et de la Distribution, se prépare pour sa 13e édition qui se tiendra du 14 au 16 novembre 2007 au Palais des Festivals de Cannes. Près de 1500 enseignes sont attendues[…]

8e édition du Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche

Rendez-vous majeur de l'hôtellerie et des métiers de bouche des départements alpins, ce salon professionnel se déroulera à la Halle Olympique d'Albertville, du vendredi 9 au lundi 12 novembre, à quelques semaines de l'ouverture des stations.[…]

02/11/2007

La Sologne met la Martinique à l'honneur

Depuis 1978, les Journées gastronomiques de Sologne se déroulent à Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher). Une manifestation qui cherche à promouvoir les métiers de bouche pour éveiller des vocations chez les jeunes. Une façon aussi de mettre en[…]

25/10/2007
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Slow Food France fête les Sentinelles

Depuis sa naissance en 2003, Slow Food France (*) a développé huit projets de sauvegarde sur autant de petites productions alimentaires de qualité, menacées par l'homogénéisation du goût et l'industrialisation du secteur. Ces produits sont[…]

19/10/2007 |

Un salon Equip'Hôtel à Abou Dhabi en 2008

(Photo DR) Le programme 2008 de Reed Exhibitions est chargé. Non seulement les organisateurs sont en phase de commercialisation très avancée pour le salon Equip'Hôtel-Paris qui se tiendra du 15 au 19 novembre 2008 à la porte de Versailles mais[…]

18/10/2007 |

Forum Pain Bio le 6 novembre

Le mardi 6 novembre prochain se tiendra le Forum Pain Bio dans les salons de l'Aveyron, Paris 12e. La rencontre est consacrées aux travaux réalisés dans le cadre d'un programme de recherche INRA-ACT-Actia 2005-2007. Objectifs : apporter des[…]

12/10/2007

Alimentaria fait peau neuve pour sa 17e édition

La boutique du Futur d'Innoval, L'Espagne Ibérique et l'espace Tapas & Gastronomie feront partie des nouvelles animations du salon. Alimentaria, le Salon international de l'alimentation et des boissons, se tiendra du 10 au 14 de mars 2008 à la[…]

11/10/2007 |

« Gastronomie des temps de pénurie »

Dans le cadre de ses 10 ans d'ouverture au public en 2007, La Coupole (Centre d'histoire et de mémoire du Nord-Pas-de-Calais) multiplie les manifestations exceptionnelles. Ainsi à l'occasion de la Semaine du Goût, La Coupole donne un rendez-vous[…]

11/10/2007 |

7e International Hospitality Forum

La 7e édition de l'International Hospitality Forum (IHF) se déroulera à Amman (Jordanie) du 30 octobre au 1er novembre. Placé sous le haut patronage du ministre du Tourisme et des Antiquités, Osama Dabbas, ce salon se tiendra dans le nouveau[…]

11/10/2007

Le design culinaire fait débat

Le pôle de compétitivité agroalimentaire Valorial et les Cercles culinaires de France, pôle culinaire national du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL) organisent un colloque sur le design alimentaire : Quelles[…]

10/10/2007 |