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Agenda de la restauration - Page 16

1er Salon du livre gastronomique

Le 1er Salon du livre gastronomique se tiendra les 1er et 2 décembre, à Saint-Arnoult-en-Yvelines (78). Au programme : séances de dédicaces (avec Christophe Felder et Marie-Laure Tombini), démonstrations culinaires, ateliers cuisine et arts de[…]

14/11/2007

L'institut Pasteur de Lille invité au 55e Congrès national de l'Umih

L'Institut Pasteur de Lille sera présent le jeudi 22 novembre au 55e congrès national de l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), salle 3 000 du Centre de congrès de Lyon pour animer un atelier sur le thème ?Gastronomie et[…]

14/11/2007 |

Grande-Synthe à l'heure du développement durable

C'est sur le thème « Comment notre alimentation peut-elle influencer le développement durable ? » que se déroulera le débat animé par Philippe Fourmestraux, auditeur au Collège des Hautes études du développement durable à Grande-Synthe près de[…]

09/11/2007 |

Colloque Gastronomie et Politique

Les 12 et 13 novembre se tiendra au CUM de Nice, le Colloque Gastronomie et Politique. La Fondation Auguste Escoffier et l'Institut Européen des Hautes Etudes Internationales ont voulu conjuguer leurs expertises réciproques pour évoquer cet[…]

Semaine pour l'emploi des personnes handicapées du 12 au 18 novembre 2007

La 11e semaine pour l'emploi des personnes handicapées organisée par l'ADAPT se tiendra du 12 au 18 novembre 2007. Dans toute la France, près de 150 actions sont organisées auxquelles sont associés les partenaires de l'opération Adia, Areva, le[…]

07/11/2007

Le Mapic, J-8

Le MAPIC, Marché international Professionnel de l'Implantation Commerciale et de la Distribution, se prépare pour sa 13e édition qui se tiendra du 14 au 16 novembre 2007 au Palais des Festivals de Cannes. Près de 1500 enseignes sont attendues[…]

8e édition du Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche

Rendez-vous majeur de l'hôtellerie et des métiers de bouche des départements alpins, ce salon professionnel se déroulera à la Halle Olympique d'Albertville, du vendredi 9 au lundi 12 novembre, à quelques semaines de l'ouverture des stations.[…]

02/11/2007

La Sologne met la Martinique à l'honneur

Depuis 1978, les Journées gastronomiques de Sologne se déroulent à Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher). Une manifestation qui cherche à promouvoir les métiers de bouche pour éveiller des vocations chez les jeunes. Une façon aussi de mettre en[…]

25/10/2007

Slow Food France fête les Sentinelles

Depuis sa naissance en 2003, Slow Food France (*) a développé huit projets de sauvegarde sur autant de petites productions alimentaires de qualité, menacées par l'homogénéisation du goût et l'industrialisation du secteur. Ces produits sont[…]

19/10/2007 |

Un salon Equip'Hôtel à Abou Dhabi en 2008

(Photo DR) Le programme 2008 de Reed Exhibitions est chargé. Non seulement les organisateurs sont en phase de commercialisation très avancée pour le salon Equip'Hôtel-Paris qui se tiendra du 15 au 19 novembre 2008 à la porte de Versailles mais[…]

18/10/2007 |