Agenda de la restauration - Page 12

Journée professionnelle de la restauration collective bio

Le 11 juin prochain se tiendra, au lycée horticole de Dardilly (69), la Journée professionnelle de la restauration collective bio. Cette journée a pour vocation de promouvoir les produits biologiques locaux dans les marchés publics. Cette[…]

21/05/2008

Autour des fruits et légumes par le Siplarc

Le 3 juin prochain le Siplarc (Syndicat intercommunal de Production et de Livraison Alimentaire de Repas Collectifs) organise une conférence-débat sur le thème : « Autour des fruits et légumes ». Cette rencontre se tiendra dans le cadre de la[…]

21/05/2008 | Alimentation

Rendez-vous de l'IRQUA

L'IRQUA (Institut régional de la Qualité Agroalimentaire Poitou-Charentes) présente son programme de rencontres pour les prochaines semaines : . Du 14 au 30 mai "focus culinaire" sur l'IRQUA Poitou-Charentes. Exposition photographique sur le[…]

15/05/2008

Exposition consacrée à Bernard Loiseau du 10 avril au 31 octobre 2008

Pour découvrir ou redécouvrir ce grand personnage de la cuisine française, disparu trop tôt, la Fondation Auguste Escoffier propose depuis le 10 avril et jusqu'au 31 octobre, au Musée Escoffier et de l'Art Culinaire de Villeneuve-Loubet Billage,[…]

14/05/2008

La Rochelle accueille les Journées Alimentation & santé les 11 et 12 juin 2008

La Rochelle devient les 11 et 12 juin 2008 le rendez-vous international des professionnels de la nutrition-santé. Cette 7e édition s'articule autour de rencontres d'affaires, tables rondes et conférences et d'un pôle expositions (savoir-faire et[…]

09/05/2008 | Alimentation

Nutrition scolaire, l'Aji donne rendez-vous les 22 et 23 mai 2008 à Besançon

Le congrès de l'intendance organisé par l'Association Journées de l'intendance se tient cette année à Besançon les 22 et 23 mai prochain. Cette rencontre professionnelle a choisi pour thème : « Pour une nouvelle nutrition scolaire, PNNS 2 et[…]

09/05/2008

Première édition du salon Savoirs et Saveurs de Montagne à Gap

Organisé par l'antenne locale Slow Food Coolporteur en partenariat avec la ville de Gap, cet événement qui se déroulera les 17 et 18 mai clôturera le programme européen Interreg : « Tour des savoirs et des saveurs de la montagne ». Dans le[…]

29/04/2008 | Associations

8e collection d'assiettes du groupe Elior à découvrir jusqu'au 30 avril

Depuis le 15 mars et jusqu'au 30 avril, le groupe Elior présente sa dernière collection inédite d'assiettes exposées en mises en vente dans 23 de ses Grandes Tables. C'est la 8e collection conçue par le groupe, un des leaders de la restauration[…]

24/04/2008 | Restauration commerciale,  Elior

Sommet des fruits et légumes

Du 27 au 30 mai se tiendra dans les locaux de l'Unesco à Paris, le Sommet des fruits et légumes. Cette rencontre co-sponsorisée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), avec la participation de la Commission Européenne, le soutien du[…]

23/04/2008 | Alimentation

L'école Grégoire-Ferrandi : une pépinière de gagnants

Trois concours, le 1er Mondial des Arts sucrés, Un des Meilleurs Apprentis de France Charcuterie et le Spigol d'or, ont été remportés par des apprentis ou étudiants de l'Ecole Grégoire-Ferrandi. Les élèves bénéficient de l'opportunité durant[…]

15/04/2008 | RH